Saffron

phi lê gà tây • nếp • gạo tẻ • nhuỵ hoa nghệ tây (saffron) • súp gà cô đặc • Muối, tiêu, bột tỏi, bột ớt paprika • Hành lá

lê xanh 🍐 (số lê tuỳ lượng người dùng) • gừng nhỏ cắt lát • nước • rượu vang trắng • đường nâu (tôi dùng đường thô muscovado) • saffron (nhuỵ hoa nghệ tây)

Gạo trắng • Saffron • Nước

gạo • bột nghệ • sợi saffron • Muối

gà • tỏi • hành tím • cà rốt • khoai tây • sợi nhuỵ hoa nghệ tây • nước cốt gà • rượu vang đỏ • Olive • muối • quýt • thì là •

nước lọc • nhuỵ hoa nghệ tây • mật ong

saffron (nhuỵ hoa nghệ tây) • Mật Ong Bạc Hà

mật ong Bạc Hà 1 lít + 1gr saffron

cá trắng vừa: cá chốt, cá chèn, cá lóc,...mình làm cá heo • tỏi • sợi saffron • Nước mắm cho bé

bí đỏ • yến mạch • nhuỵ hoa nghệ tây • bơ lạt (hoặc dầu ăn) • Hỗn hợp lá thyme, rosemary, parsley… hoặc vài lá rau mùi ta • Muối

Diên mạch ngâm qua đêm • Kiều mạch ngâm qua đêm (tuỳ bạn muốn thêm hạt gì vào) • Cà rốt, khoai tây • Trứng • Bột năng (nếu dùng hạt kiều mạch thì không cần, vì nấu xong nó sẽ xệch lai) • Tôm, cua thì thích nha. 2 loại này cực hợp với món sup này 😋 • saffron

sợi saffron • Gạo • Cá basa hoặc cá mú • Cà rốt • Muối, nước tương cho bé • Gừng, đầu hành lá

yến tươi • nước lọc • sợi saffron (nhụy hoa nghệ tây) • Đường phèn

Gạo nếp + gạo tẻ • bí đỏ nhỏ • táo đỏ • – 15 hạt kỷ tử • sợi saffron (không bắt buộc) • Dầu ăn • muối • hạt nêm

Gạo nếp • Đỗ xanh • Saffron hoặc bột nghệ tạo màu • Muối

gà • hành tím • hành tây • nghệ hoặc bột saffron (tuỳ thích) • muối • nước mắm

Gạo nếp • Gạo tẻ • Kỷ tử • Saffron khoảng 15 -20 sợi • Muối, hạt nêm chay, dầu ăn • Rau cải cúc (tần ô) • Nấm tươi • Đậu hũ chiên mỏng, chả chay

gà, 2 củ hành tím, 1 củ hành tây, 1 ít nghệ hoặc bột saffron (tuỳ thích), 1 muỗng muối, 1 muỗng nước mắm

tiêu

gạo ấn vo sạch, ngâm 20p • nước • sợi nhuỵ hoa nghệ tây

Hoa hồng khô • Hoa cúc La mã khô • Nhuỵ nghệ tây (saffron) khô • Nước sôi (canh hạ xuống được 80° là lý tưởng nhất, giữ lại được một số dược chất của hoa cỏ)

bột năng • lứa dứa • nước cốt dừa • đường • lá cẩm • nước • nhuỵ hoa nghệ tây • nước

Gạo (loại nào cũng được, nhưng mình hay dùng Basmati Ấn cho nhanh) • Sữa không đường (loại nào cũng được • Vài sợi saffron (không bắt buộc) • Đường • Các loại hạt và trái cây sấy khô (hạt điều, hạnh nhân, nho khô...) tuỳ thích

nếp bắc, saffron • cánh gà, tỏi, ớt, tương ớt hàn quốc, tương ớt, mật ong, hạt nêm, mè rang • cà rốt, củ cải, giấm, đường

yến tươi • nước • đường phèn • Hạt chia, saffron, táo đỏ, hạt sen

bí đỏ • sữa tươi, saffron, đá lạnh

Cua • Nếp • Màu Saffron • Hành phi