Tât cả hạt ngâm qua đêm, rửa sạch, nấu cùng nước dùng + saffron +va củ vao luôn 15phút tuỳ bạn xài hạt gì (không co nước dùng nấu với nước cũng ngon nha 🙂)

Tôm băm nhỏ xào sơ với hành tím băm cùng 1 xíu hạt nêm.(nếu dùng cua thì hấp chín gở thịt cua cho vào sup)

Sau đó cho vào nồi súp nấu thêm 10 phút cho tôm chín.

Khuấy bột năng với nước cho vào nôi sup để tạo độ sánh (nếu bạn dụng hạt kiều mạch thì không cần, món sup sẽ co mùi rất đặc trưng 😋)

Đập quả trứng đánh tan cho từ từ vao nồi súp khấy tạo sợi. Nêm lai vua ăn, và cho hành ngò tiêu tắt bếp.