🍝 125 g fettuccine frescos al huevo (*) • 🍝 40 g manteca • 🍝 40 g queso rallado. La original lleva Parmesano DOP de 24 meses de estacionado. Para Arg. Sardo, Provolone o Reggianito • 🍝 C/n agua para hervor (también se usará para la salsa, así que ¡no descartarla!) • 🍝 1 puñado de sal gruesa para la cocción de la pasta