Primero vamos a preparar la salsa. Salteamos la cebollita de verdeo. Luego incorporamos queso crema, disolvemos con un poquito de leche. Una vez todo disuelto agregamos la mostaza. Condimentamos con un poquito de Provenzal. Dejamos hervir y reservamos.

En una plancha calentada agregamos un chorrito de aceite y colocamos los bifes. Los dejamos marcar de ambos lados. Condimentamos con sal. Y continuamos cocinado.

Ponemos a hervir la papa y el zapallo. Dejamos cocinar, y luego hacemos un puré. Condimentamos con sal pimienta y un poquito de leche. (Perdón que no tengo foto😪)

Cuando los bifes esta Cocinados, los pasamos por nuestra salsa de mostaza, los damos vuelta y los llevamos nuevamente a la plancha. Una vez que esta todo bien cocinado, emplatamos y llevamos a la mesa♥️