Pan de pizza sin gluten y vegano (con bonus track!)
Cynthia (Peti) @peti
#mirecetario
El 16 de noviembre es el #diamundialdelpan y yo empiezo a celebrarlo hoy!
Celebramos juntxs? Te dejo esta receta fácil y rápida para que no nos falte nuestro pan de cada día!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una taza ponemos la levadura y el azúcar. Agregamos sólo 10 cdas del agua, mezclamos y esperamos unos minutos hasta que fermente.
- 2
En un bol aparte, ponemos las harinas y la sal. Mezclamos y hacemos un hueco en el centro. Allí añadimos el aceite y la levadura fermentada y empezamos a mezclar, desde los bordes hacia el centro.
- 3
Integramos hasta que se forme un bollo liso y algo pegajoso. Si es necesario, le agregamos las dos cucharadas de agua restante.
- 4
Dividimos la masa en 4 bollitos. Formamos bolitas y las aplanamos. Las ponemos en una asadera antiadherente, sin aceite ni nada.
- 5
Cocinamos en horno fuerte 5 minutos, hasta que se haga la base. Los damos vuelta y cocinamos unos minutos más del otro lado hasta que se doren.
- 6
Listos los panes! Se pueden guardar en recipiente hermético hasta 3 días y tostarlos cuando se van a consumir. Quedan riquísimos con mermelada o para acompañar cualquier comida.
- 7
Bonus track: querés pizzetas? Hacé la misma masa y cocínalos en asadera aceitada, 8 minutos en horno fuerte, de un solo lado. Agregale salsa y tus toppins favoritos, llévalo unos minutos más al horno y ahí tenés tus pizzetas. Rico y fácil. Te los vas a perder? Besitos 😘
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cynthia (Peti) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/10808987
Reacciones
Escrita por
Podés seguirme en Instagram : @petienlacocinaO buscar mis recetas con: #petienlacocina :)No hay nada más feo que cocinar por obligación, así que decidí cocinar por placer.
Leer más Recetas similares
Pan de campo SIN GLUTEN y VEGANO, en bolsa de horno! 🤯
#mirecetario#diadelpanInvestigando un poquito, vi recetas de pan de trigo hechos en bolsa de horno. Pensé: es la solución! En primer lugar , combatimos la posibilidad de contaminación cruzada en el horno. Además, le aportamos la humedad que el pan necesita durante la cocción. Y, por último, nos evitamos los tiempos de levado! ✊El tema era el "singlutismo". Había que probar. Diseñé los secos y fui agregando los líquidos a ojo y tomando nota. Salió al primer intento! Hoy te muestro éste, pero ya probé otras exitosas combinaciones de harinas que te voy a ir compartiendo. Ojalá te guste! A mí, me encanta!
Pan de molde sin TACC y vegan: rico en fibra y proteínas
#mirecetario#cocinasaludableUno de los riesgos de comer sin tacc es que solemos aumentar el consumo de grasas y almidones en nuestro desesperado intento de reemplazar las características del gluten en las masas. Vamos aprendiendo.Ni el huevo ni las grasas emulan estas características y los almidones... Los almidones tienen un alto índice glucémico y, nutricionalmente, aportan muy poco. Te invito a disminuir su consumo incorporando a tus masas harinas ricas en fibra y proteínas para hacer que tu dieta sea más saludable.
Pan de campo con harina de garbanzos: sin gluten y vegan
2x1Hoy les comparto otra versión de pan de campo que no sólo es muy sabroso sino que también es nutritivo, ya que le estamos agregando la proteína de la harina de garbanzos. Es fácil de hacer y lo podés freezar en rodajas ... Así tenés resuelto el desayuno de toda la semana!
Masa para pizza sin gluten y vegana 🍕
#pizzaHoy les comparto una masa para pizza que es un primor. Liviana, crocante por fuera y blanda por dentro. Fácil de hacer y rendidora. Un golazo.Tomada del canal de Rami Sin Gluten
Pan express para tostadas: sin gluten, vegano y sin levar!
#mirecetario#salado#nolotiresTe sobró papa hervida? Te quedaste sin pan para el desayuno? Es la combinación de eventos perfecta para probar este pan. Si no tenés restricciones alimentarias podés usar harina de trigo en lugar de harina de arroz.
Pan con sarraceno y harina de semillas: sin gluten y vegano
#5sentidos (Tacto)En un pan, además del sabor, buscamos siempre textura agradable y esponjosidad. Esto también lo podemos lograr en un pan #singluten y con mucha fibra! Sin amasar, obtenemos este pan de molde que se puede cortar en rodajas y freezar para tener disponible en nuestros desayunos.
Pan de molde (Trigo Sarraceno) (Sin TACC / Gluten Free / vegano)
#Mirecetario
Pan hamburguesa integral (Sin Tacc / Sin Gluten / Vegano)
#miayudante la batidora!!
Pan vegano y sin tacc
Yo usé levadura virgen sabor queso para darle otro gusto. Pueden usar lo que se les ocurra, como orégano o semillas de chía, sésamo.
Pan de Maíz para John Coffey: mi versión sin gluten y vegana
#depeliculaEn la película "Milagros Inesperados" (The green miel) , para la noche previa a su ejecución, John Coffey le pide a su carcelero una modesta cena en la que incluye "si no es molestia, un trozo del pan de maíz de su esposa, señor". La película transcurre durante los años de la Gran Depresión. Imaginé entonces un pan rústico, económico, con ingredientes sencillos, pero con la dulzura necesaria para aliviarle al entrañable John algo del dolor que siente: "hay demasiado dolor [en el mundo], son como trozos de cristal en mi cabeza que no puedo quitarme, ¿puedes entenderlo?" Va este pan para John Coffey y para todos los que necesiten un mimo que alivie 🤗 Pan de maíz sin huevo
Pan de lino/linaza VEGANO SIN GLUTEN Y ADELGAZA
Este pan a base de semilla de lino, es apto para veganos, celiacos y también para todos aquellos que busquen adelgazar. No lleva huevo, no lleva carbohidratos, y es muy fácil y económico para preparar.La semilla de lino es rica en fibra, por lo que al consumirla cumple su efecto QUEMA GRASA, limpiando el estómago y ayudándonos a reemplazar el pan común que engorda significativamente.Este pan esta hecho con LINO MARRÓN debido a que en muchos lugares el lino dorado (el cual es el mejor) no es fácil de encontrar. El problema con el lino marrón es que a altas temperaturas se torna amargo, por lo que decidí utilizar un plátano para contrarrestar el sabor amargo, si ustedes utilizan el dorado pueden evitar el plátano.Si quieres que tu pan no sea dulce y sea salado, utiliza sal en vez de plátano o azúcar.
SofiaLour 
Mini Pan Dulce sin tacc, vegano, con algarroba y en microondas
#cenadespedidaEste pancito es una adaptación del que publico @yrduus hace unos días. Me encantó que usara harina de algarroba y lo probé de inmediato, pero reversionado sin gluten. Lo preparé en microondas porque necesitaba probarlo ya! Tiene más hidratación dado que lo cociné en microondas, por lo tanto, en este caso, no se amasa. Usé algarroba oscura ya que creo que no hay de la blanca certificada sin tacc (o al menos nunca la vi) así que parece de chocolate 😍. Gracias @yrduus por tan linda receta! 🤗
Pan de albahaca vegano y sin gluten
Podes ver más recetas veganas en mi instagram @diphouse.ar
Pan de molde sin gluten VEGAN
Opción de pan con horno tradicional, sin necesidad de panificadora! Modifiqué una receta que encontré, y la verdad salió muy bien!Depende el tamaño de los moldes rinde para dos panes tamaño mediano, en mi caso hice uno extra grande.Espero que les sirva y se animen a probarlo! Manden sus fotos;)Recomendación: recién sacado es riquísimo, cuando enfría se pone más duro por el tipo de harina, pero si lo tostas queda genial!#aprendiendo
Pan rico en fibra con trigo sarraceno sin gluten, vegano, sin levadura, sin grasa agregada
#DelantalGlobal2024 #recetascontrigosarracenoUno creería, por su nombre, que el trigo sarraceno es de origen árabe pero los primeros y más extendidos cultivos son propios de China. El apelativo de "sarraceno" se debe a su color tostado. También se lo conoce como "trigo de los pobres" por dos motivos. El primero es porque no requiere para su cultivo suelos enriquecidos: se cultiva en suelos áridos y pobres en nutrientes. El otro motivo es que al ser considerado un producto de descarte (se usaba como alimento de ganado o para rotación de cultivo) muchas veces se empleaba como paga para los cosechadores . Estas familias aprendieron a tratar el grano entero y a molerlo para hacer harina dándole un uso similar al verdadero trigo, al cual no tenían acceso.Trigo sarraceno, alforfón, trigo de los pobres, son algunos nombres de este grano milenario que, si bien no es trigo, es un excelente reemplazo y le gana por lejos en nutrientes.
Pan negro (Sin TACC / Gluten Free / Vegan)
Pan dulce (Sin TACC / Gluten Free / Vegan)
Pan De Quinoa Sin Gluten, Apto Diabéticos Y Vegano
Un súper pan muy sano , nutritivo #sintacc #aptoceliacos (chequear todos los ingredientes que sean aptos). La quinoa tiene un IG relativamente bajo, lo que significa que se digiere y se absorbe lentamente, evitando picos drásticos en los niveles de glucosa en sangre. La fibra dietética presente en la quinoa también juega un papel importante en el control de los niveles de azúcar en sangre.Beneficios de la quinoa: Su consumo se ha popularizado al ser un ingrediente perfecto ya que no contiene gluten, el aporte de proteína es mayor que otros cereales, tiene fibra, fósforo, magnesio , hierro y un aporte de grasas insaturadas.#panescaseros #pancasero #pansintacc#horneando #pancaliente #pansinamasado #pansinharinadetrigo#gf #glutenfree # #singluten #pandequinoa #quinoa
Pan hamburguesa (Sin Tacc / Sin Gluten / Vegano)
#CopaAmerica porque unas buenas burger con fútbol también son buena elección!!
Pan de Sorgo (Sin TACC / Sin Gluten / Vegan)
Pan (Sin TACC / Sin Gluten / Vegan)
Pan de pancho (Sin Tacc / Sin Gluten / Vegano)
Pan con Harina de lenteja (Sin TACC / Sin Gluten / Vegan)
Pan sandiwch (Sin TACC / Sin Gluten / Vegan)
Pan blanco - Maíz blanco (Sin TACC / Gluten Free / Vegan)
Pan en licuadora y sin horno. Apto celíacos, alérgicos al huevo, intolerantes a la lactosa y veganos
Lleva solo unos 5 minutos de preparar la masa pero hay que dejarla descansar y cocinarse por lo que en total lleva un par de horas mínimo. Visitar: http://tacc-no.blogspot.com.ar/
Pizza vegana SIN GLUTEN
Pizza vegana sin gluten, riquísima.
Pizza sin gluten, integral, vegana, sin levadura, de sarraceno y cebolla 🌱
#pizzaTardás más en escribir el título que en prepararla 🤣🤣No se amasa, es una pasta densa. Para que salga bien crocante, procurar que quede lo más finita posible. Como no lleva ningún leudante queda delgadita, como si fuera a la piedra. El gustito a cebolla es todo lo que está bien🤩
Pizza a la plancha sin tacc (Vegan)
Comencemos con un minuto de silencio para el horno de mi cocina que acaba de perecer... ahora solo puedo decir que tengo una sola hornalla en funcionamiento. Pero eso no me impide seguir cocinando cosas que se me antojan...como pizza un sábado a la noche...y hoy salió me salió la mejor versión de pizza a la sartén que vale la pena compartirla... y encima vegan (Suplantar el huevo con semillas es la gloria)..😎
Pizza vegana SIN GLUTEN y que ayuda a adelgazar
Esta pizza no lleva huevos ni ningún tipo de harina. Además esta hecha con semillas de lino que son ricas en fibra y proteínas, por lo que ayudan a quemar grasa, a mejorar la digestión y ¡a comer saludable!, es una opción muy interesante para reemplazar los carbohidratos de la harina normal que impulsan el aumento de peso.
SofiaLour Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/10808987
Comentarios (6)