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Una foto de Chipá

Chipá

Lucila🍰
Lucila🍰 @lucicook21
Buenos Aires

Me encanta esta receta, que aunque no es Argentina es una de mis recetas favoritas. Es muy fácil y económica ya que no lleva tanta cantidad de queso, así que no hay excusa para no hacerla #Mirecetario #1árbol1receta

Me encanta esta receta, que aunque no es Argentina es una de mis recetas favoritas. Es muy fácil y económica ya que no lleva tanta cantidad de queso, así que no hay excusa para no hacerla #Mirecetario #1árbol1receta

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Chipá

Lucila🍰
Lucila🍰 @lucicook21
Buenos Aires

Me encanta esta receta, que aunque no es Argentina es una de mis recetas favoritas. Es muy fácil y económica ya que no lleva tanta cantidad de queso, así que no hay excusa para no hacerla #Mirecetario #1árbol1receta

Me encanta esta receta, que aunque no es Argentina es una de mis recetas favoritas. Es muy fácil y económica ya que no lleva tanta cantidad de queso, así que no hay excusa para no hacerla #Mirecetario #1árbol1receta

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Ingredientes

31 bolitas
  • 400 gharina de mandioca
  • 150 gqueso mar del o plata picado en cubitos(Yo uso pategras)
  • 150 gqueso duro rallado (Yo uso sardo)
  • 100 mlleche
  • 100 gmanteca pomada
  • 2huevos
  • 1 cditapolvo de hornear
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Paso a paso

  1. 1

    Primero, mezclar con un cornet la mandioca con los quesos y el polvo de hornear

    Foto del paso 1 de la receta: Chipá
  2. 2

    Agregár la manteca y mezclar con cornet hasta tener una especie de arenado

    Foto del paso 2 de la receta: Chipá
  3. 3

    Hacer una corona y poner en el centro la leche, los huevos y mezclar con el cornet hasta integrar (no hace falta amasar, ya que no tiene gluten)

    Foto del paso 3 de la receta: Chipá
    Foto del paso 3 de la receta: Chipá
  4. 4

    Llevar a descansar la masa (una vez integranda),por aproxm 30min

    Foto del paso 4 de la receta: Chipá
  5. 5

    Después hacemos bolitas con la masa, las ponemos en una placa enmantecada y la llevamos al congeladar hasta estar congelada por 30min más o ménos (Este truquito me encanta, ya que la masa queda crocante y las podés tener al congelador y cuando quieras hacertelas)

    Foto del paso 5 de la receta: Chipá
    Foto del paso 5 de la receta: Chipá
  6. 6

    Una vez congeladas llevar al horno fuerte, aprox. 220°C por 15-20min

    Foto del paso 6 de la receta: Chipá
  7. 7

    Así salen ¡Y listo!

    Foto del paso 7 de la receta: Chipá
    Foto del paso 7 de la receta: Chipá
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucila🍰 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/11058892
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Lucila🍰
Lucila🍰 @lucicook21
viernes, 22 de noviembre de 2019 a las 05:43 PM
Buenos Aires
Instagram: @pasteleriaconmigoLa pasteleria y panadería son mis pasiones, me encanta sobre todo porque amo lo dulce de más está decir que soy muy dulcera. Aromas que perfuman la cocina, sabores que nos llegan a la panza, pero sobre todo al corazón, eso es lo más lindo que tiene la cocina.
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