Falsa quiche de atún y verduras al pesto
#abecedario Para la F, comparto esta Falsa quiche que hice hace un par de semanas y todavía no había publicado. Este juego me está viniendo de maravilla para rescatar y completar ciertas recetas que tengo en borrador 🎉 Le puse el nombre "falsa" porque no lleva masa ni jamón ni bacon, pero sí huevo batido, nata y queso escondido en la salsa pesto. Y me viene estupendamente para la sexta letra de nuestro desafío 😀
Falsa quiche de atún y verduras al pesto
#abecedario Para la F, comparto esta Falsa quiche que hice hace un par de semanas y todavía no había publicado. Este juego me está viniendo de maravilla para rescatar y completar ciertas recetas que tengo en borrador 🎉 Le puse el nombre "falsa" porque no lleva masa ni jamón ni bacon, pero sí huevo batido, nata y queso escondido en la salsa pesto. Y me viene estupendamente para la sexta letra de nuestro desafío 😀
Paso a paso
- 1
Ponemos el horno a 200º. Batimos los huevos. Agregamos la salsa pesto y mezclamos. Agregamos los granos de maíz.
- 2
Agregamos la creme fraiche y volvemos a mezclar. Echamos un poco de aceite en una sartén o recipiente apto para horno y lo ponemos a fuego moderado.
- 3
Echamos un poquitín de vinagre de arroz al bonito y reservamos. Cuando el aceite está caliente, agregamos la mezcla de huevo batido a la sartén.
- 4
Agregamos el bonito, el aguacate, las alcaparras, sal y pimiento al gusto. Finalmente agregamos los espárragos y los pimientos.
- 5
Introducimos la sartén al horno durante unos 10 minutos y ¡Listo! Una falsa quiche que, con una sencilla ensalada, hace una cena muy completa y súper rápido. Feliz semana a todos 🌻y ya voy pensando en la G 😉
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