Gratén de patatas con queso manchego
Rico, fácil y muy económico
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas y la cebolla. Cortamos la cebolla en juliana no muy fina y las patatas en rodajas de 1 cm. Lo cocemos en una cazuela con agua hirviendo con sal unos 10-12 minutos.
- 2
Mientras se cuecen, precalentamos el horno a 220 grados.
- 3
En una fuente para horno tipo pyrex, batimos el huevo, añadimos sal, pimienta, nuez moscada, la nata, el perejil picado, el ajo rallado y el manchego rallado. Lo mezclamos todo bien.
- 4
Escurrimos las patatas y la cebolla y las añadimos a la fuente, y lo machacamos con un tenedor sin llegar a hacerlo puré, y lo mezclamos bien con la mezcla del huevo, nata etc.
- 5
Horneamos calor arriba y abajo 5-7 minutos a 220 grados y pasado este tiempo gratinamos hasta conseguir el dorado deseado. Y ya está listo!!!
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