Pasta con salmón ahumado y espinacas
Es un plato que suelo hacer cuando tengo prisa y le voy echando lo que pillo por la nevera (se puede añadir brócoli, coliflor, palitos de surimi o atún en lata).
Pasta con salmón ahumado y espinacas
Es un plato que suelo hacer cuando tengo prisa y le voy echando lo que pillo por la nevera (se puede añadir brócoli, coliflor, palitos de surimi o atún en lata).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero se pone a cocer la pasta en una olla con agua hirviendo, sal y un poquito de aceite.
- 2
Mientras, se van cortando los ingredientes: la cebolla en cuadraditos pequeños y el salmón ahumado en tiras. Si queréis añadirle algo más, aquí también se cortarían los pimientos o los palitos de surimi.
- 3
En una sartén con aceite se pocha la cebolla, hasta que esté transparente y se añaden las espinacas. Cuando se hayan descongelado, se echa el vino blanco.
- 4
Cuando haya sumido un poco el vino, añadimos el salmón y, cuando cambie de color, añadimos la nata y bajamos el fuego (yo le añadí un poco de leche porque me gusta más líquida)
- 5
Escurrimos la pata y le ponemos orégano y ajo en polvo. Reservamos hasta añadir la salsa.
- 6
Finalmente a la salsa le añadimos la sal, la pimienta negra, la nuez moscada y la mozzarella (yo la usé rallada) y ya podemos echarla a la pasta.
- 7
Si queremos añadir surimi o atún, yo lo echo cuando junto todo porque no me gustan cocinados. Y el parmesano lo echo al plato de pasta cuando ya está servido.
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