Paso a paso
- 1
Salpimentar y poner el perejil picadito a la carne picada junto con los dos huevos batidos y el bacon pasado por la picadora
- 2
Untar un molde apto para microondas con mantequilla
- 3
Poner una capa de esa mezcla y este ser encima los tranchetes
- 4
Cubrir con el resto de picada. (Que no llegue al borde o se saldrá al calentar)
- 5
Meter al microondas a máxima potencia 10 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.
- 6
Se puede acompañar de cualquier salsa para carne o sencillamente con tomate frito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana le encantará ver cómo quedó.
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Cansada de la carne picada al horno, que a mi familia le gustaba pero le resultaba pesada, me puse a investigar y vi varias recetas de pastel de carne, primeramente la idea de hacer puré de patatas no me apetecia, mi madre no podía moverse con facilidad requeria de un andador e iba cansada, además en septiembre me rompi el brazo, otra razón para buscar cosas fáciles. Fui al supermercado y vi los típicos sobres para preparar el puré y me decidí, así mi madre comeria mejor la carne picada, lamentablemente no me dio tiempo a prepararle esta receta, porque el 3 de diciembre le dio un infarto y nos dejo, tarde dos semanas en prepararla porque ella no llego a probarla, pero desde mitad de diciembre casi cada semana cae, a mi padre y mi marido les encanta y es el mejor homenaje que puedo hacerle, seguir con mis recetas y cuidando de mi familia como llevo haciendo estos tres últimos años que ella tenía problemas con su pierna izquierda. Va por ti mamá, estés donde estés quiero que sepas que siempre serás mi maestra y que estés orgullosa de tu alumna. encarnibcn
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Comentarios
La versión ligera sería sustituir el bacon por fiambre de pavo braseado.