Sopes de papa con chorizo
Ideales para cuando tienes invitados, acompáñalos con un tequila o mezcal y úsalos de botana.
Sopes de papa con chorizo
Ideales para cuando tienes invitados, acompáñalos con un tequila o mezcal y úsalos de botana.
Paso a paso
- 1
Para la salsa picante vamos a poner a tatemar el jitomate, los tomates, la cebolla, los dientes de ajo y los chiles. Molemos en la licuadora y agregamos sal al gusto. Reservamos.
- 2
Ponemos a cocer nuestras papas con un poco de sal.
- 3
En un recipiente redondo agregamos la harina, una pizca de sal y poco a poco agregamos agua hasta crear una consistencia uniforme.
- 4
Tomamos una bolita de aprox. 5 cm y la aplanamos hasta que tenga un grosor de medio centímetro, las ponemos a cocer en un sartén o comal previamente caliente y aceitado a fuego medio bajo.
- 5
Volteamos nuestro sope y antes de que esté cocido por completo lo sacamos en una servilleta de tela y le pellizcamos las orillas con la ayuda de la servilleta para no quemarnos. Lo regresamos al fuego hasta que se termine de cocinar.
- 6
Sacamos nuestras papas cocidas y en el agua caliente que queda ponemos a remojar el chorizo para quitarle la piel.
- 7
Agregamos el chorizo a un sartén caliente hasta que se dore y luego las papas en cuadritos. Sazonamos con sal y machacamos un poco las papas para que se incorporen con el chorizo.
- 8
Montamos nuestro sope, le agregamos una base de frijoles, el chorizo con papas, lechuga en juliana, crema y salsa.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tacos de barrio Tacos de barrio
Los tacos son geniales porque te permiten rellenarlos con cualquier ingrediente. Ideales para compartir una cena con amigos.Los hice de carne picada con salsa "pico de gallo", "Acapulco" y guacamole.Si no les gusta el picante pueden reemplazar los chiles por ajíes.
-
-
Bife de chorizo con ensalada bien completa Bife de chorizo con ensalada bien completa
Clásico de clásicos en días con calorcito para salir airosos con un menú fácil, rápido y nutrituvo en el almuerzo o la cena. Yo hice bifes de chorizo porqué estaban justo hoy a buen precio y aproveché pero cualquier bifecito va de 10 👌
-
Bombas de papa con cheddar Bombas de papa con cheddar
Una variante de las tan ricas bombas de papa, con relleno de queso cheddar. Ideales para una entrada o para sacarse el antojo.
-
-
Bife de chorizo con escalibada Bife de chorizo con escalibada
Bife de chorizo a la plancha o a la parrilla con una ensalada de lechuga, rúcula, tomate y vegetales al horno (cebolla, morrón y berenjena). Receta del chef del Café de los Angelitos Mario Villalba.
-
Estofado de cerdo con chorizo colorado y porotos negros y blanco Estofado de cerdo con chorizo colorado y porotos negros y blanco
Especial para días muy fríos
-
Guiso de porotos, chorizo y fideos Guiso de porotos, chorizo y fideos
Hoy estaba fresquito y mí esposo me pidió que le haga un guisito. Y como negarme, así que abrí la heladera y así salió.
-
Tortilla de papa con chorizo colorado!! Tortilla de papa con chorizo colorado!!
Con muy poquitos ingredientes tenés el almuerzo o cena lista!!👌
-
Brownie vegano de porotos negros sin harina!! 👌❤ Brownie vegano de porotos negros sin harina!! 👌❤
#RecetasParaEnamorar Hacia rato que tenía ganas de hacer esta receta.. salió riquísima! Y además es un rico postre para una cena romántica!! Rico, saludable y con chocolate!!
-
Crepes de espinaca 💚🌮 Crepes de espinaca 💚🌮
Crepes de #espinaca ideales para cuando se quiere una comida liviana#RecetasSaludables #ComidaSaludable #verduras
Sopes with Potatoes and Chorizo Más recetas
Comentarios