Criollitos cordobeses | fran cocina
Fran Cocina @francocinaok
El paso a paso de esta receta lo encontras en mi canal de youtube y tik tok (fran cocina)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero hacemos nuestra esponja y la dejamos reposar 15'.
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Luego le agregamos la sal a la harina, nuestra esponja, y el resto del agua hasta que formemos nuestra masa. Por último le sumamos la grasa pomada. Amasamos hasta que esté todo integrado y dejamos que descanse la masa por 30'
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Una vez que la masa descansó. la estiramos en forma de rectángulo y en el medio le ponemos el empaste. Hacemos una vuelta simple de hojaldre.
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Estiramos la masa con cuidado, y hacemos una vuelta doble. Llevamos la masa a la heladera por 1 hora. Luego de que pase la hora, repetimos la vuelta doble y la llevamos a la heladera por 1 hora nas.,
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Por último, se estira la masa hasta lograr un espesor de 4mm o 5mm. Cortamos los 4 bordes de la masa, pinchamos con un tenedor por toda la superficie y cortamos cuadrados. Los llevamos a una placa para horno y lo dejamos leudar 30'.
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Así les deben quedar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fran Cocina le encantará ver cómo quedó.
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Hace un tiempo fui a Córdoba y me enamoré de los criollitos, yo creo que en Buenos Aires, nuestra versión serían los libritos, pañuelitos, etc.Así que después de ver en YouTube una receta de Matías Chavero, me puse manos a la obra, el resultado? No estuvo mal!
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☑
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🙌
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Criollitos cordobeses hojaldrados ♥️
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✅️✅️✅️ riquísimas
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Cremona y criollitos
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Muy ricos para compartir con unos ricos mates!!!
Criollitos🤓
Ideales para una tarde de invierno como hoy🌬 y obvio con unos ricos matecitos!!! Todavía sigo practicando con el hojaldre😂 salieron riquísimos y rinden bastantes, no llevan muchos ingredientes, solo requieren un poco de tiempo y paciencia🙂#delantaldorado#yomequedoencasa
Criollitos Cordebeses 😍
Criollitos
Deliciosos ideales para el mate😊
Pan: Criollitos de grasa salados
Les dejo por si quieren probar un estilo de criollitos de grasa para tomar con unos ricos mates...🧉Si lo intentaste dejame tu like y comentario. Gracias. 😊
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Silvia Marucho 
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Cremonas y criollitos
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gigifabio 
Criollitos
Muy rendidores y riquísimos!
Criollitos
#2x1 Fáciles, ricos. Me encantan!!!
Criollitos
Pan corderito con chicharrón 🍞 (un clásico cordobés)👍
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Esta receta es de miel house...Muy sencilla y deliciosa. Ahí en la receta original se usó grasa yo usé manteca!
Panes Criollitos
#vivalapatria
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Riquísimos, y fácil sin dejar leudar 👏 para disfrutar en familia con unos ricos matessssss....
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