Cachitos
Este es el mejor desayuno después de las arepas y empanadas jajaj en Venezuela, es un pan muy suave relleno de jamón y bacon. Hoy me propuse y lo hice, aquí les comparto la receta.
Cachitos
Este es el mejor desayuno después de las arepas y empanadas jajaj en Venezuela, es un pan muy suave relleno de jamón y bacon. Hoy me propuse y lo hice, aquí les comparto la receta.
Paso a paso
- 1
Masa: calentar el agua y la leche hasta que esté tibia, añadir el azúcar y la levadura, revolver bien, agregar un poco de la harina que tenemos medida, mezclamos bien y reservamos por 10 min o hasta que comience hacer burbujitas.
- 2
En un bowl grande colocamos el resto de la harina, la mezcla de levadura, y los huevos. Mezclamos bien y una vez que la levadura se haya integrado bien agregamos la sal y por último la mantequilla derretida, ratifica la hidratación de la masa con más leche si es necesaria.
- 3
Amasar por unos 15 minutos mientras más se amase más suave quedará la masa. Dividir en dos partes, hacer dos bolas y dejar reposar por 2 horas tapada con papel fill o con un paño
- 4
Mientras esperamos vamos haciendo el barniz: batir el huevo con el azúcar y el agua, reservamos
- 5
Cortamos el jamón y el bacon en cuadritos pequeños y reservamos
- 6
Pasado el tiempo de fermentado, en una superficie enharinada volcamos la masa y extendemos en forma redonda como una pizza y la cortamos en ocho triángulos.
- 7
Tomar un triángulo, estirar las puntas para hacer espacio para el relleno. Colocamos el relleno en el lado más ancho, cerramos las puntas y enrollamos. Dejar reposar unos 30 min
- 8
Barnizar bien y llevar a hornear a 150°C entre 20 a 30 min.
Una vez listos sacar del horno y barnizar con mantequilla
Recetas similares
-
Bizcochitos de grasa agridulce fácil Bizcochitos de grasa agridulce fácil
Receta de @andrearecetas de instagram
-
Chucrut suave Chucrut suave
Mí familia no tiene nada de alemana. Salvo que mí vieja se crío con alemanes. A mí me gusta el chucrut con mucho vinagre. Pero hago este más suave para que no se quejen
Roberto José Fanjul -
Cachitos Venezolanos 🇻🇪 Cachitos Venezolanos 🇻🇪
Por fin me atreví... los preparé y volví a mi infancia en un bocado! 😊❤️#cocinaviajera #recetasdelmundo #abecedario #escueladecocina #delantaldorado #comidavenezolana #Cookpadenlibro #NoSinMiPanificadora
-
-
Cachitos de jamón venezolanos Cachitos de jamón venezolanos
Los cachitos de jamón son tan venezolanos como los tequeños. Muy populares en las panaderías venezolanas. Se dice que fueron los panaderos portugueses quienes inventaron estos panecillos rellenos de jamón, aunque hay quien mezcla el jamón con tocineta o queso. Muy populares para el desayuno con café con leche o un jugo. Las amas de casa no suelen prepararlos, pero a mi se me antojo hacerlos hoy. Es la primera vez que los hago. No me quedaron muy bonitos, pero creo que de gusto estaban muy buenos porque mi marido se comió tres. Esta receta la saqué de la página Recetas360.com, les doy los ingredientes tal cual, aunque yo hice la mitad para probar.
-
Mini cachitos venezolanos express para compartir Mini cachitos venezolanos express para compartir
Esta receta está inspirada en los conocidos como "cachitos" propios de Venezuela, su tamaño es más grande que en la receta que mostraré. Lógicamente la masa suele ser también casera, pero para pasar el paso para una reunión exprés, un picoteo para llevar o dipear os dejo esta receta con masa comprada. Saldrían como 8 unidades, si quieres que seas más pequeños, las porciones de masa se corta en más trozos, pudiendo salir 16, eso sí a menor tamaño más difícil de enrollar.Los probé por primera vez en el trabajo, un lugar con muchísima mezcla cultural. Una compañera los hizo a mano y me los llevó como desayuno en una de esas mañanas en las que podrías comerte un rinoceronte. Además, fueron partes de momentos únicos.Y es que no hay nada mejor que un instante inolvidable, mezclado con risas y un buen tentempié.
-
Cuernitos Cuernitos
Siempre me pareció que el invierno, era el tiempo más adecuado para trabajar con levadura: encerradas en la cocina creando el medio tibio necesario para alcanzar el éxito y la familia apurando el regreso para devorar estos ricos cuernitos. Inundando nuestra casa con : "OLOR A COSA RICA"...............Todas las estaciones son ideales. Que le parece ? chiaraminutti -
Copitos de dulce de leche Copitos de dulce de leche
Ideal para reciclar recortes de bizcochuelos o piononos que sobran de alguna torta, yo suelo congelar los cuadraditos y cuando viene alguna visita imprevista en 10 minutos ya tengo que ofrecerle, para tener en cuenta!!Yo usé la torta cebra: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/259662-torta-cebra?ref=profile
-
Criollitos Criollitos
Estos bizcochos de grasa son típicos para tomar mate, se venden en todas las panaderías pero pueden hacerlo en casa. Son los bizcochos de grasa pero quedan como un acordeón.
-
Cañoncitos Cañoncitos
Los cañoncitos pueden ir rellenos de chantilly, chocolate, dulce de leche o crema pastelera, estos dos últimos son frecuentes encontrarlos entre las facturas. A mi me encantan, dentro de las facturas son mis preferidos luego de las medialunas, especialmente si están rellenos de dulce de leche y espolvoreados con azúcar impalpable
-
Más recetas
Comentarios