Tortilla de calabaza y patata
Fini Bautista Angulo @finibautista
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos la calabaza en dados, pelamos y cortamos la patata en láminas finas, ponemos todo en una sartén con un poco de aceite salpimentamos y cocinamos hasta que quede tierna
- 2
Ponemos los huevos en un bol y le añadimos el perejil fresco picado sazonamos y le incorporamos la calabaza y patata mezclamos, y en la misma sartén pincelada de aceite añadimos la mezcla, una vez que la tortilla empieza a estar cuajada por abajo le damos la vuelta y terminamos de cuajar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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