Brownie de porotos negros: sin gluten, sin lácteos, sin huevo

Hola gente maravillosa!!Hoy quiero compartir con ustedes un riquísimo brownie sin gluten, sin lactosa y sin huevo peeero abajo de todo (en los Consejos y Datos Útiles) les voy a dejar todos los sustitutos posibles para que puedan hacer esta receta sin gluten pero con lactosa; o sin lactosa pero con gluten; o sin gluten, sin lactosa pero con huevo. Si?!En la receta utilizo semillas de chía. Las semillas de chía sirven como sustituto del huevo. 1 cucharada sopera de chía hidratada en 3 cucharadas soperas de agua equivalen a 1 huevo.Ustedes pueden usar estas semillas o huevo u otro sustituto como detallo abajo.Espero que les guste! Lo hacemos en la multiprocesadora y es riquísimo! Suuuper húmedo!!Con estas cantidades haremos 1 brownie para una asadera redonda de 29 cm de diámetro.

Hola gente hermosa!Hace poco descubrí que soy intolerante a la lactosa. Empecé a buscar recetas sin gluten y sin lactosa y descubrí que no hay muchas recetas que cubran ambas intolerancias.Por suerte hace poquito encontré dos maravillosas recetas de Daaaaay! que facilitaron mi vida. Muchas gracias Daaaaay!!! :)Dos propuestas fantásticas para disfrutar en Pascua!!Trufas de chocolate: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4545744-bolitas-dulces-de-porotos-negros-cacao-maníBrownie: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/2854849-brownie-no-le-digan-a-nadie-que-es-de-porotos-negrosYo tomé la receta del brownie e hice un pequeño cambio para transformarla en APTA PARA CELÍACOS.Ambas recetas se hacen con porotos negros. Sé que puede impresionar un poco pero créanme... son deliciosas! La mezcla de los porotos, el cacao y el azúcar crea una textura similar al de una trufa. Pueden imaginarlo?Ni la textura ni el sabor de los porotos se sienten. Se pierden en el sabor intenso del cacao.No dejen de hacerlo! Les prometo que se sorprenderán gratamente con el resultado.Esta receta es fabulosa por que es muy económica, fácil de hacer y accesible para todo el mundo!Espero que les guste!!La medida de taza que yo usé para esta receta tiene una capacidad de 200 ml.Con estas cantidades hice un brownie alto en un molde redondo de 29 cm de diámetro.

#delantaldorado #parapapaEste budinazo es una bomba de sabor y súper nutritivo. La algarroba aporta un montón de nutrientes, igual que la harina de semillas de zapallo y el maní. Va este budín con mucho cariño para que todos los papás puedan darse un gustito 😘🤗

¿Banana pasada? ¡Ideal para esta receta! #lococinonolotiro#antojo #chocolate #cacao #cookie #educandoelpaladar #sinazucar #sinedulcorante #sinhuevo #sinlacteos #sinharina #singluten #banana #nibsdecacao #mantequillademani#recetafacil #recetassaludables #ricosinculpa #antojito #horadelmate

Hoy comparto con ustedes una receta sorprendente! Un exquisito brownie que no lleva harina ni azúcar ni manteca. Es apto para celíacos y apto para quienes no pueden consumir productos lacteos. Espero que les guste. Este brownie realmente es riquísimo! Se los recomiendo!

Preparé el hummus de soja de @mateamargo y tuve como una iluminación! Vi que si la preparación era más espesa, se podía moldear así que me propuse probar hacer milanesas. Nada más útil para eso que #mialiado el mixer.

Ya saben que ando enamorada de la #crazycake y decidí hacer algo diferente! ..La ponemos a prueba con tutti cocinando con lo que sea! 💪 Para ello me inspire en la receta de Lula.. una torta de lentejas y remolacha que es espectacular! Dejo el link a continuación: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/11040251-torta-de-remolacha-lentejas-y-chocolate-muy-fácil-%F0%9F%98%8A..Así que a perder los prejuicios por que les traigo una receta de bizcocho sorprendente a base de... (no se espanten) zanahoria y garbanzos!😱..Así es! Un bizcocho #singluten #sinlacteos #sinhuevos sin polvo de hornear con garbanzo y zanahoria!..El garbanzo es una maravilla para recetas dulces por que tiene un sabor similar a la almendra, sabian? Es cremoso, aromatico y deja todo perfecto!..La zanahoria aporta fibra. Es dulce y muy sabrosa!..Les prometo que se van a sorprender con esta receta! Además usaremos pocas harinas! Qué más se puede pedir?..Pasemos a la receta! RECUERDEN SEGUIR EL PASO A PASO AL PIE DE LA LETRA.

Pasos y tips para un brownie fácil sin gluten ni lácteos (con aceite, maizena y arroz) que nadie nota.La receta está adaptada del libro Royal de los 60'. Se puede usar premezcla sin tacc.

Rico, sano para cambiar tus meriendas y desayuno o darse un gusto dulce.#chocolate#brownie#browniesaludabke#banana

#DelantalGlobal2024#recetasconbanana#educandoelpaladar porque se puede comer rico y saludable. 🥰 Pero eso sí, si estás habitado a consumir azúcar y no está en tus planes dejarlo, buscá mejor otra receta. 😊 En Cookpad está lleno de recetas de Brownie. ♥️

#SINTACCJusto en este desafío no nos podía faltar el pan! Vi en internet (Directo al Paladar) una foto de este pan pero hecho con harina de trigo. Quedé enamorada 😍. Busqué incansablemente la receta sin gluten y no la encontré así que tomé la original y pesando y midiendo busqué mi versión. Hela aquí! Este pan plano (aunque no tan plano como el naan indio) es originario de Irán y suele usarse para acompañar cualquier comida pero, sobre todo, hummus y dips. Incluso se usa para desayunar. Para mi gusto argento es ideal para sándwich ya que está a medio camino entre una figaza y el pan de pita. Lleva un glaseado característico con harina de trigo que ayuda a darle corteza y color. Yo lo hice con maizena.Es muy económico y, aunque resulta un poco trabajoso... no me arrepiento de este amor🎵🎶

Hoy quiero compartir con ustedes una fabulosa y muy económica receta para hacer brownie doble chocolate!La versión original es de la maravillosa Graciela Martinez. Su receta la pueden ver acá: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4708335-brownie-sin-harina-sin-manteca-apto-celiacos-y-economicoLo que yo hice fue adaptar la receta de Graciela para que sea SIN HORNO.Este método que comparto es muy efectivo y ayuda a ahorrar mucho gas. Un brownie se cocina en el horno durante 20 minutos. Prender el horno equivale a tener 4 hornallas encendidas a la vez. Con este método que voy a enseñarles ustedes cocinarán el brownie en 25 minutos usando una hornalla a fuego mínimo.Espero que les guste y les resulte muy útil! Ante cualquier consulta no duden en escribirme!Besotes para todo el mundo y pasemos a esta fabulosa receta!Con estas cantidades haremos 1 brownie para un molde rectangular de 30 cm x 20 cm o para un molde redondo de 30 cm de diámetro.

Es una receta que a simple vista parece extraña porque está hecha a base de palta, pero les juro que queda muy bien y no se siente para nada el gusto a palta! Es una adaptación del brownie tradicional para los intolerantes al gluten, a la lactosa y para los que prefieren bajar el consumo de materia grasa en sus recetas.

#delantaldorado #horadelmateIguales a las de la panadería! Esta receta tiene su técnica, no te voy a engañar. Es algo un poquito más avanzado que lo que suelo mostrarte, pero la idea es ir tirandote tips para que no te decepcionen las masas sin gluten. Tenés fotos del paso a paso para ir guiandote. Poné la pava que arrancamos!

#mundial"La pelota siempre a un compañero", es la clave para cualquier partido. La capitana @soldeinvierno (alias barrilete cósmico) advirtió: cuidado con la harina de arroz integral que es difícil de marcar! Así que le pusimos doble marca personal: harina de arroz común y maicena. Santo remedio! Gracias Sandri por este centro al parietal que entró en el ángulo! 🥅

Esta receta es una adaptación chocolatosa de la maravillosa receta de Cat Lastra Peleteiro. Muchas gracias, Cat!! Tu receta es fantástica!!https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/5631760-pancakes-veganosCon estas cantidades haremos 3 hotcakes (1 porción abundante)Esta receta es muy fácil de preparar y riquísima!!Espero que les guste!

#lacroquetamascoquetaCada vez que sobra puré mis hijos "me hacen bullying" anticipando que se vienen las croquetas. Yo había estado mirando unos videos asiáticos en los que dan hermosa forma a las preparaciones con elementos simples así que me animé a desafiar a los chicos: "esta vez se van a sorprender", les dije. Y me largué nomás con estas no tan croquetas en su técnica pero bien coquetas en su estilo. Salieron bárbaras y además, al menos por un tiempo, tengo inmunidad para seguir reaprovechando el puré 💪

#DelantalDorado23Hoy les vengo a traer un rayito de sol en medio de este día nublado y lloviznoso. Estos tallarines divinos! Una masa preciosa y súper manejable. Eso sí, no funciona en la Pastalinda , se estira y corta a palote. A ver esos bíceps 💪 jajaja!

#ElSaborDeLosRecuerdosVi un video de pan dulce en taza y me pareció una idea genial para tener un detalle o para sacarse el gusto en cualquier momento del año. Como no puedo con mi genio, lo adapté sin gluten y, ya que estaba, también sin huevos ni lácteos. Rinde para 1 pan dulce en molde de 100 gr. Brindo por un 2022 en el que todos podamos ser creadores de recuerdos! 🥂

Así pequeñito como lo ven es para darse un tremendo gustazo , es la receta de @yrduus( vean su recetario tiene muy buenas opciones😍👍🏻😋) que a pedido de su autora publiqué mi versión , que vi y no me pude resistir , muy tentador y con la incorporación de la algarroba, en este caso sin gluten. Controlar que todos los ingredientes sean aptos.#pandulcesintacc #sinharina #sinlactosa #sinhuevo#vegano #glutenfree #gf #singluten #añonuevo2023 #cenadespedida #findeaño

#delantaldorado #galletitasymasLa cosa es así. Estaba tratando de hacer scones a la par del estofado (para aprovechar una crema no láctea que se me estaba por vencer) y cuando los puse en el horno, me di cuenta que no le había puesto polvo de hornear 🤦‍♀️. Como ya era irremediable, continué implacable la cocción y ... Sorpresa! Salieron unas ricas galletitas, poco azucaradas (como los scones) pero con una textura genial. Te dejo la receta sólo porque estoy demasiado feliz de no haber tenido que tirarlas jajaja!

Estoy muy sorprendida con esta receta. He preparado muchísimas galletas dulces riquísimas pero ésta sin dudas es la mejor!!La textura de la galletita es impresionante!! Y me parece que esto se debe a que la masa NO LLEVA HUEVO!!Para hacerlas sin huevo tenemos que usar HUEVO VEGETAL."Qué es el huevo vegetal?" El huevo vegetal es un "falso huevo" que se puede lograr usando semillas de chía o lino. Yo suelo usar chía.En el caso de la chía: Remojamos las semillas con agua (abajo dejo exactamente las proporciones) y tras estar 30 minutos en reposo... se formará un gel. Ese gel se parece a la clara de huevo y listo! Lo usamos para remplazar el huevo en las preparaciones.Queda fantástico!! Además aporta un sabor muy especial y lo mejor es que, al usar huevo vegetal estamos reduciendo el uso del huevo lo cual ayuda a controlar el colesterol.En fin, gente hermosa! Espero que se animen a probar el "huevo vegetal" pero sino... no hay problema! Ustedes podrán hacer esta receta con huevo. Yo siempre dejaré todas las opciones disponibles!! Si?!Con estas cantidades haremos 36 galletas pequeñas.

La receta original es de Graciela Martinez: https://cookpad. com/ar/recetas/118457-brownies-de-plátanosComo no contaba con todos los ingredientes, decidí hacer algunos cambios y el resultado fue maravilloso: Un brownie chocolatoso, húmedo, aromático y muy nutritivo.Espero que les guste!En CONSEJOS Y DATOS ÚTILES dejaré una lista de sustitutos. Caso no cuenten con algún ingrediente podrán cambiarlo por otro de la lista.Además incluyo foto-tutorial para que el paso a paso sea más claro.Pasemos a la receta! ;)

#DelantalGlobal2024 #recetasconzapallocabutiaSegún el título parece que este pan no llevara casi ingredientes, pero la verdad es que es una lista muuuyyy larga. Tomé la receta del canal de Graciela Cocina con mínimos cambios para veganizarlo. Me adelanto a la pregunta de si se puede hacer sin psyllium y sin goma xántica. En este caso no, porque al ser una masa pesada (por el puré de cabutia) y no llevar huevo, de alguna forma hay que hacer que leve. Dejo nota mental para la Peti del futuro: "probar hacerlo en molde de pan de hamburguesas". Ojalá recuerde que me dejé esta nota jajaja

#caminodesaboresSon rápidas, muy fáciles de hacer y cargadas de nutrientes. Ideales para sacarte del paso a la #horadelmate

En el hermoso taller de @dulceandocongaby hicimos galletitas navideñas. Desde mi cocina espiaba la textura y escuchaba los consejos de Gaby mientras iba improvisando mi versión apta para que nadie se quede sin su cookie en estas fiestas. Seguramente la receta es mejorable (decoración me la llevé marzo🤦‍♀️) pero este primer intento tuvo muy buen resultado. Y si bien no suelo compartir recetas que no haya hecho más de una vez, hago la excepción para que se animen a probar, a seguir su instinto y a jugar en la cocina.

#singluten #sintacc #pansinglutenHola! No podía dejar de hacer mi aporte en este dt así que, tomando como base una gran receta de figacitas de manteca de la Chef Silvina Rumi (especialista sin tacc) fui haciendo cambios paulatinos hasta lograr unas orientadas a múltiples intolerancias. Pongo los ingredientes que usé para estas y, entre paréntesis, otras opciones. En caso que quieras hacerlas veganas, reemplazá la leche deslactosada por harina de arroz. Salen igual de ricas, aunque más pálidas. Y si no tenés procesadora, se pueden hacer amasando!

#roscadereyesLos Reyes me estafaron! Puse los zapatitos y me dejaron tos, moco y fiebre. Conclusión: aislamiento 🤦‍♀️ Obvio que quería mi rosca.Encontré en YouTube la receta de Glutendence pero me faltaban ingredientes así que improvisé con lo que tenía y salió esta belleza. Cuando vi la miga casi lloro de emoción. El sabor está muy bien. El único cambio que haría es poner un poco más de azúcar a la masa, ya que no tiene crema pastelera (pero sólo por golosa eh!). Sale una rosca chica, para 6 ú 8 porciones.

#porunmundomejorInspiradisima en la receta de @Mariela28 salieron estas empanadas de berenjena en versión veganizada que son una bomba 💣. Gracias a Mariela aproveché mi última berenjena y las tapas que me habían quedado. Además de ricas son súper saludables! Ojalá les gusten tanto como a mí.