Sopa de verduras en Thermomix
Una sopa caliente con verduras de la huerta y huevos de gallinas de corral 🐓 Una propuesta deliciosa para un otoño 🍂 muy lluvioso. #DelantalDorado2023
Sopa de verduras en Thermomix
Una sopa caliente con verduras de la huerta y huevos de gallinas de corral 🐓 Una propuesta deliciosa para un otoño 🍂 muy lluvioso. #DelantalDorado2023
Paso a paso
- 1
Picamos los huevos duros y reservamos.
- 2
Ponemos las verduras en el vaso y trituramos tres segundos velocidad 5. Añadimos el aceite y sofreímos 5 minutos a 120º velocidad 1
- 3
Incorporamos la patata cortada en trocitos de 2 cm aproximadamente, el agua, la sal y una cucharada de caldo de verduras. Cocinamos 25 minutos velocidad 1 y a 100º
- 4
Añadimos unos 100 gr de pasta para sopa. En esta ocasión le he puesto fideos.
Finalmente añadimos el huevo picado. Servir caliente.
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