Salchichas en salsa

Name: Salchichas en salsa
Yield: 4 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 12 Salchichas blancas de cerdo (si se quiere se puede hacer de otras carnes); 2 patatas medianas; 1 vaso vino blanco; 1 pizca pimienta; 1 pizca Romero; 1 pizca tomillo; 1 pizca perejil; 1 cucharadita Maicena; hoja laurel; pimiento rojo; pimiento verde; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; 1 pizca nuez moscada; sal; aceite

anais-1977 @cook_03061977

Salamanca

Para que el pequeño de la casa coma salchichas blancas y verduras, una cena ligera.

Salchichas en salsa

anais-1977 @cook_03061977

Salamanca

Para que el pequeño de la casa coma salchichas blancas y verduras, una cena ligera.

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Ingredientes

4 comensales

12Salchichas blancas de cerdo (si se quiere se puede hacer de otras carnes)
2patatas medianas
1 vasovino blanco
1 pizcapimienta
1 pizcaRomero
1 pizcatomillo
1 pizcaperejil
1 cucharaditaMaicena
hojalaurel
pimiento rojo
pimiento verde
1/2cebolla
1 dienteajo
1 pizcanuez moscada
sal
aceite

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Paso a paso

1

Picamos la cebolla, los pimientos y el ajo y lo ponemos a rehogar con el aceite en una cazuela.
2

Cuando esté bien pochado, añadimos las salchichas y doramos un poco.
3

Peleamos las patatas y las añadimos chascadas, agregamos las especies y el vino dejamos evaporarse el alcohol del vino.
4

Cuando las patatas estén blandas pero que no se desaguan, le añadimos la maizena para que espere un poco la salsa.
5

Se saca las patatas y las salchichas aparte y triturar la salsa pasamos por un colador y le incorpora las patatas y las salchichas, deja hervir 2 minutos más y sirve caliente.
6

Buen provecho, ideal para los peques de la casa.