En un caldero ponemos a hervir agua y cuando esté en ebullición introducimos la pasta

Picamos la cebolla lo más fino posible y la sofreímos a fuego medio hasta que quede blanda

Troceamos los filetes de arenque y los echamos junto a la cebolla

Añadimos el eneldo la pimienta y sal al gusto, removemos y dejamos freír durante 2 minutos

Añadimos la nata y dejamos cocinar 5 minutos a fuego medio

Cuando la pasta esté en el punto deseado la escurrimos

A la hora de servir añadir unos canónigos por encima