Arroz jardinera, con toque de curry (Vegetariano)
Es un plato muy sano y rico . Podéis poner las verduras que os gusten. Hago muchas variedades de arroces, y a casi todos les pongo verduras. Os animo a que lo hagais y jugar con las especias...
Arroz jardinera, con toque de curry (Vegetariano)
Es un plato muy sano y rico . Podéis poner las verduras que os gusten. Hago muchas variedades de arroces, y a casi todos les pongo verduras. Os animo a que lo hagais y jugar con las especias...
Paso a paso
- 1
Ponemos un wok o sartén honda con aceite oliva virgen extra a calentar y doramos los ajos troceados, las zanahorias, y la cebolla y pochamos un poquito...
- 2
Seguido, echamos el pimiento rojo troceado, las alcachofas a cuartos, los espárragos y los guisantes..
- 3
Agregamos la hoja de laurel y salpimentamos
- 4
Echamos el arroz, (2 puñados por persona), y salteamos, echándole unos buenos toques de curry y muy poquito de pimentón dulce de la vera...
- 5
Agregamos 1 vaso de agua por persona, y dejamos que cueza unos 10/12 minutos, removiendo de vez en cuando
- 6
Cuando el arroz esté casi a punto echarle un chorreoncito de salsa de soja y un poco de perejil picado, tapar, y dejar reposar unos 5 minutos
- 7
Bueno, espero que os guste, y a emplatar!!
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patsario -
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