Les comparto mi receta de esta pizza de morrones salteados. Recuerden que pueden ver mi publicación de la receta de la prepizza o bien utilizar echa de panadería.

Como podrán ver, me estoy pasando el verano amasando. Anoche estaba indecisa entre hacer una tarta de jamón y queso o preparar una pizza. Al final me decidí por un término medio el cual, según enseña Aristóteles, es el virtuoso entre dos extremos. Preparé una masa para pizza y luego la armé como si fuera una tarta. Les diré que salió tan deliciosa y perfumada que, cuando me di cuenta que no había tomado la foto, ya solo quedaba la mitad.

Para quedar pipón después del almuerzo.

Esta pizza está hecha a la piedra. Tenía ganas de tener una y al fin la tengo, queda súper buena la pizza con una corteza súper crujiente y se hace antes que la pizza sin piedra. Solo que hay que calentar la piedra tal ponemos el horno, la verdad que me ha sorprendido, qué pizza tan buena queda

Pizza casera, fácil de preparar y con ingredientes económicos.Vídeo: Pizza pizza

Hace unos dias hice esta pizza, creia que ya la tenia puesta y no la tengo, como hice fotos la comparto.

Esta pizza es claramente de origen Norteamericano, pues la pizza Italiana original no suele llevar ni bacon ni panceta, sabemos hoy en día que nació en la ciudad de Nápoles, Italia hacia el siglo XVII, la primera pizzería del mundo se encuentra en Nápoles, se llama Port’Alba, y son muy estrictos en cuanto a seguir la receta tradicional: masa aplanada de orilla gruesa, albahaca, queso y tomate, de hecho, los italianos pusieron el tomate a la preparación cuando este alimento se popularizó en Europa tras la conquista de América.A finales del siglo XIX e inicios del siglo XX la constante inmigración italiana hacia los Estados Unidos trajo consigo la introducción de la receta, el reconocimiento del cocinero italo-americano Genaro Lombardi como uno de los pioneros en la popularización de la pizza en el país, abrió las puertas para consolidar la propuesta gastronómica de la pizza americana, cuyos bastiones más importantes son la pizza de Nueva York y la pizza de Chicago.

Normalmente siempre hago las pizzas con una masa fina y más bien tostadita, pero esta es todo lo contrario, algo más gruesa y tierna, la verdad que está riquísima 🤤

🍕

Yo sé que cuando nos apetece comer pizza, compramos bases, o pizzas ya hechas, porque necesitamos rapidez; pero creedme, donde esté una pizza hecha totalmente en casa, que se quiten todas las manufacturadas. Ya me daréis la razón.