Ensalada de mozzarella de búfala, jamón ibérico y aceite de hierbas frescas

Name: Ensalada de mozzarella de búfala, jamón ibérico y aceite de hierbas frescas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 bolas mozzarella de búfala, también se puede hacer con mozzarella de vaca; 4 lonchas jamón ibérico; 100 ml aceite de oliva virgen extra; 6 hojas lechuga iceberg; 2 ramitas tomillo fresco; 2 ramitas perejil fresco; 2 ramitas romero fresco; 2 ramitas albahaca fresca; 2 ramitas menta fresca; 2 ramitas orégano fresco; Sal y pimienta negra

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Esta ensalada no necesita presentación porque sus ingredientes la definen.
Hay que probarla!

Ensalada de mozzarella de búfala, jamón ibérico y aceite de hierbas frescas

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

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Ingredientes

25 minutos

2 raciones

2 bolasmozzarella de búfala, también se puede hacer con mozzarella de vaca
4 lonchasjamón ibérico
100 mlaceite de oliva virgen extra
6 hojaslechuga iceberg
2 ramitastomillo fresco
2 ramitasperejil fresco
2 ramitasromero fresco
2 ramitasalbahaca fresca
2 ramitasmenta fresca
2 ramitasorégano fresco
Sal y pimienta negra

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Paso a paso

25 minutos

1

Preparar los ingredientes.
2

Lavar y picar las hierbas. Escurrir bien la mozzarella y lavar las hojas de lechuga.
3

Envolver cada bola de queso con dos lonchas de jamón.
4

Partir el queso por la mitad sin cortar hasta el final y colocar en una fuente con la lechuga troceada. Mezclar bien las hierbas con aceite y sal. Dejar macerar al menos 2 horas.
5

Rellenar el mozzarella con el aceite de hierbas picadas. Espolvorear con abundante pimienta recién molida y servir.

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Cuqui Bastida @cuqui_1107399

lunes, 10 de abril de 2017 a las 10:36 AM

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

Comentarios

Marieta @maria_marieta

lunes, 16 de abril de 2018 a las 08:49 AM

Buenos días!!! Estos días nos preguntaban que ideas se podían hacer cuando tenemos jamón y no nos da la creatividad jejejeje El huffington Post ha hecho un recopilatorio con 15 delicias para aprovechar el jamón y hacer súper platos y esta receta es una de las que ha elegido:) Te dejo el enlace para que tu también lo disfrutes. Un abrazo!!!
https://www.huffingtonpost.es/2018/04/16/recetas-sobras-jamon_a_23408436/

Palabras clave

Ensalada Mozzarella Jamón Aceite Hierbas Verano

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