Partimos el pimiento en dos y lo pintamos un poco con aceite por fuera.

Cortamos en trocitos las lonchas de jamón y pavo.

Vamos rellenando las mitades con la mitad para cada una, la mitad de atún, maíz....Y ponemos un poco de queso rallado encima.

Echamos un huevo en cada mitad.

Metemos al horno 25 min. hasta que veamos que el pimiento se ha hecho, pero no demasiado asado para que no se salga el relleno.

El relleno admite bien cualquier cosa como bacon, champiñones, queso de cabra y dependiendo lo que tengáis en ese momento en la nevera a mano!!