El día anterior de hacer el potaje ponemos en remojo los garbanzos en agua caliente con un puñado de sal.

También ponemos en remojo el bacalao en agua fría durante 24 horas cambiando el agua varias veces.

A la hora de hacer el potaje ponemos los garbanzos en la olla rápida cubiertos de agua con una hoja de laurel y la pastilla de caldo de carne, regamos con un buen chorro de aceite, cerramos la olla, la ponemos al dos y encendemos el fuego al máximo.

Cuando empiece a salir vapor bajamos el fuego a la mitad y dejamos cocer durante 15 minutos.

Mientras ponemos a cocer los huevos en abundante agua con sal y un chorro de vinagre durante 12 minutos.

En una sartén con aceite freímos los ajos y el pan. Cuando hayan tomado color los pasamos al vaso de la batidora, añadimos el comino y un cucharón de caldo de haber cocido los garbanzos. Lo batimos todo y lo añadimos a la olla.

En este momento ponemos también en la olla las espinacas lavadas y las migas de bacalao.

Dejamos cocer a fuego lento con la olla abierta durante 15 minutos.

5 minutos antes de apagar el fuego añadimos a la olla los huevos picados.

Si vemos que el caldo nos queda muy líquido trituramos una buena cucharada de los garbanzos y se lo añadimos para que espese el caldo. ¡Buen provecho!