Wok de pollo con setas al ajo negro
Un plato sencillo y muy sabroso que acompañamos con un delicioso arroz basmati cocido. Podéis usar cualquier otra guarnición de vuestra elección. Delicioso!
Wok de pollo con setas al ajo negro
Un plato sencillo y muy sabroso que acompañamos con un delicioso arroz basmati cocido. Podéis usar cualquier otra guarnición de vuestra elección. Delicioso!
Paso a paso
- 1
Saltar este paso si queréis acompañar el plato con otra guarnición de vuestro gusto. Preparamos un vaso de arroz con 2-3 dientes de ajo, una hoja de laurel, sal al gusto y un chorrito de AOVE, en agua suficiente hasta que se consuma, y reservamos. Mientras tanto...
- 2
Calentamos el wok, en seco, a fuego alto y salteamos el pollo cortado en tiras hasta dorar un poco.
- 3
Añadimos un chorrito de AOVE, un poco de sal gruesa, pimienta negra recién molida al gusto, un toque de yerbas provenzales y otro opcional de piripiri, si queremos el plato con un toque picante, y salteamos todo unos minutos.
- 4
Añadimos las setas y salteamos unos minutos más hasta que mermen.
- 5
Echamos la cebolla y el pimiento, cortados en juliana, junto con los ajos cortados en 3-4 trozos y seguimos salteando hasta que la cebolla empiece a quedar tierna.
- 6
Añadimos el vino y el zumo de limón, salteamos hasta reducir sin dejar seco y listo, a disfrutar del manjar!
Recetas similares
-
Wok de pollo con quinoa Wok de pollo con quinoa
Receta de wok de pollo y verduras con quinoa de la fase 1 Dieta metabolismo acelerador de los 28 días de Haylie Pomroy! Hoy comencé la dieta y iré publicando las recetas que vaya preparando en cada fase! La comida de la fase 1 es Cereales + Verdura + Proteins + Fruta. De entre los alimentos permitidos enLa fase 1 de la dieta metabolismo acelerado elegí: cebolla, ajo, apio, puerro, brócoli, calabacín ( zucchini), champiñón, zanahoria, albahaca, perejil y jengibre.
-
Cocina para parejas: Corvina negra con refrito de ajos Cocina para parejas: Corvina negra con refrito de ajos
Una salsita diferente y muy rica para este pescado que tiene ya un muy buen sabor. Esta vez, hecho al horno (olla Essen, jiji!)
-
Pollo Yo al estragón Pollo Yo al estragón
Tengo una plantita de estragón y la quiero usar... y lo hice en un delicioso pollo con un dejo de esta exquisita aromática.
-
Cocina para enamorar: Medallón de lomo a la pimienta negra y con champiñones Cocina para enamorar: Medallón de lomo a la pimienta negra y con champiñones
Hoy festejamos la recuperación de mi marido, que estuvo una semana en cama. Como le encanta el lomo, a pesar de estar a fin de mes, compré un trozo para hacérselo a la pimienta negra. Pero comenzó a decirme que -para que esa receta resulte perfecta-, hay que flambear la carne con cognac. No tengo cognac. Así que saqué una lata de champiñones de la alacena y preparé el plato como a mí me parece, con nombre mixto. A mí me encantó. Si alguien lo hubiera cocinado para mí, me habría enamorado. -
Corvina negra al limón y ajo negro Corvina negra al limón y ajo negro
Los otros días vi un ajo envuelto en papel negro, en una de esas tiendas naturistas. Pregunté qué era y me dijeron "ajo negro". Compré uno para probar, total. Bueno, resulta que sí es negro el propio diente y parece que está cocido de algún modo. Es blandito. Dado que las indicaciones decían que no produce mal aliento, que es más digestivo, etc., decidí usarlo para la corvina a la plancha, una forma fácil, nutritiva y sabrosa de comer pescado. -
Wok de pollo y arroz yamaní Wok de pollo y arroz yamaní
Comprando varias semillas en la dietética, me convenció el arroz yamaní, es rico y mejor para su cocción que el arroz común. A probar este wok con mucha verdura y pollo.
-
Picante de pollo a mi manera Picante de pollo a mi manera
Es un plato delicioso y lo hice en poco tiempo.
-
Pechito de cerdo con vegetales precocidos al wok Pechito de cerdo con vegetales precocidos al wok
Es más simple de lo que podemos imaginar, simplemente abrí la heladera y manos a la obra con lo que había.
-
Sopa con pollo Sopa con pollo
El morrón y la cebollita de verdeo le da un sabor muy rico y diferente.
-
Pollo a la cacerola con zanahorias baby y ciruelas secas Pollo a la cacerola con zanahorias baby y ciruelas secas
Ya he contado que siempre compro el pollo entero. Es lo más económico. Luego lo corto en presas teniendo en mente más o menos posibles comidas y guardo en freezer (ver "Técnicas de cocina: Despostemos un pollo"). Esta vez descongelé 2 pata-muslo, ya sin piel, y decidí cocinarlos a la cacerola con unas zanahorias mini que de sola verlas, me enternecieron. Para redondear los sabores se me ocurrió a último momento añadirle unas ciruelas secas. Ya verán ustedes si las quieren o no. -
Pechugas de pollo a la olla Pechugas de pollo a la olla
El limón y la manteca que yo creía que no eran compatibles resultaron lograr una comida de muy buen sabor...#essenTamara
-
Arroz con hongos de pino Arroz con hongos de pino
Mi hermana vive en la Esquel, y allí cosechan los hongos de pino ellos mismos. Aprovechando una visita que le hice, me traje una buena bolsa de esa delicia, que comparados con los que consigo en la dietética ganan todos los premios 10 veces!! Tienen un aroma Como a fruta seca y a humo que te dan ganas de comértelos antes de cocinarlos!!!
Chicken Wok with Mushrooms and Black Garlic Más recetas
Comentarios