Flan clásico al coñac
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Un clásico de la cocina internacional con un toque distinto.
Flan clásico al coñac
Un clásico de la cocina internacional con un toque distinto.
Paso a paso
- 1
Hervir la leche con la vainilla. Entibiar.
Batir los huevos con la fructosa o azúcar y verter poco a poco la leche templada sin dejar de batir. Añadir el coñac.
- 2
Acaramelar un flan con 4 cucharadas de fructosa o azúcar y unas gotitas de limón o agua.
Verter la preparación y llevar a Bº Mª a horno precalentado a 200º C durante 45´o hasta que al introducir un palillo, éste salga seco.
- 3
Dejar enfriar unas horas y desmoldar.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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