Pon las lentejas a remojar un mínimo de 2 horas en abundante agua. Lávalas y escúrrelas.

Pon en el vaso la cebolla, el pimiento, los ajos, la zanahoria y 50 gramos de aceite. Trocea 4 seg/ vel. 4

Baja con la espátula las verduras hacia el fondo del vaso y sofríe 8 minu/ varoma/ vel. 1.

De mientras ve preparando la ensaladilla de verduras en la bandeja varoma, pásala por el grifo para quitarle la escarcha y así separar las verduras. Envuelve los huevos en film transparente y colócalos en el recipiente varoma. Envuelve en papel film, papel de aluminio o en bolsa de asar los solomillos sazonados con el extracto de buey ( o la salsa de soja ), la pimienta, 1/2 cucharadita de pimentón, las hierbas, el caramelo, 10 gramos de aceite el zumo de limón. Cierra bien los solomillos y colócalos en el recipiente varoma dejando los huevos en el centro.

Cuando acaben los 8 minutos del sofrito, incorpora en el vaso el pimentón restante, el chorizo, el jamón. las lentejas, el laurel, 1 cucharadita de sal y el agua. Pon el varoma en su sitio y programa 30 minu/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.

Retira el varoma, vuelca las lentejas en una sopera, aliña la ensaladilla con sal y aceite ( yo le he puesto atún ), decora con los huevos cocidos. Sirve la ensaladilla con los solomillos cortados a rodajas.

Nota : Para 2 personas puedes reducir los ingredientes a la mitad, los tiempos serán iguales excepto el tiempo del sofrito de verduras, que será de 5 minutos.

Quería comentaros una cosa, como ya os he dicho en los ingredientes he utilizado solomillos de pavo, los he condimentado pero no les he puesto el pimentón, y poquita salsa de soja, pero de todas formas he querido compartir la receta original, porque me parece que es estupenda, es una receta recomendada 100 x 100, las lentejas salen exquisitas.