Muffin o budín de limón súper esponjoso y fácil!
Adri Cocina! @cook_7974052
#Recetas30Minutos También se puede espolvorear con canela! Pero la verdad es delicioso por si solo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir los huevos junto con el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Sin dejar de batir, agregar la manteca previamente semi derretida y el jugo de limón. (Todo esto se puede hacer o con batidora o simplemente con un tenedor)
- 2
Agregar en forma de lluvia la harina leudante a la mezcla. Una vez que logramos una mezcla homogénea, la vertemos en moldes para muffins sin llegar al tope de cada molde (o a una budinera) (ya que estos levan cuando los cocinamos y no queremos que rebalsen😜)
- 3
Llevar a horno precalentado a 180°C durante 20 minutos. (Si son mini muffins 10 minutos) fijarse con un palito, pinchar y si sale seco están cocidos.
- 4
Retirarlos y dejarlos enfriar a temperatura ambiente. Súper esponjoso!
- 5
Tres opciones para glaseado; opción 1; Mezclar azúcar glas con jugo de limón // Opción 2; frosting: mezclar queso crema con azúcar y un toque de jugo de limón // opción 3; derretir un poco de chips de chocolate o chocolate amargo al microondas con una cucharadita de manteca, ponerle una cucharita a cada muffin o echarle todo al budín. Simplemente delicioso!
- 6
Delicioso y fácil! Tomar con un rico café!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adri Cocina! le encantará ver cómo quedó.
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Mamá e hijas cocinando juntas con mucho amor❤️Encontramos en Facebook como Recetas de Cocina Caseras - Adri Cocinahttps://www.facebook.com/Les dejo el enlace del nuevo blog de Cookpad donde encontrarán mi receta ganadora del concurso "cocinamos con verduras y mi biografía: http://blog.cookpad.es/2017/09/ganadores-del-concurso-cocinamos-con-verduras.html
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