Budín hamburgués 🍞🍫
Riquísimo! El único secreto? Esperar mínimo 3 días para comerlo. Las cantidades de esta receta son justas para una budinera número 4. Si querés hacer dos, o en un molde más grande, sólo tenés que multiplicar todos los ingredientes por dos. Y si no tenés moscato, reemplazalo por oporto o coñac. Sale igual de rico! 😀
Budín hamburgués 🍞🍫
Riquísimo! El único secreto? Esperar mínimo 3 días para comerlo. Las cantidades de esta receta son justas para una budinera número 4. Si querés hacer dos, o en un molde más grande, sólo tenés que multiplicar todos los ingredientes por dos. Y si no tenés moscato, reemplazalo por oporto o coñac. Sale igual de rico! 😀
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol, batí la manteca con el azúcar hasta formar una crema.
- 2
Agregá los huevos y el moscato.
- 3
Agregá la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y mezclá hasta tener una pasta homogénea.
- 4
Por último, pasá por un poco de harina los chips y las nueces (con este paso, evitás que se vayan al fondo del budín) e incorporalos con movimientos envolventes a la pasta.
- 5
Volcá la mezcla en una budinera (en mi caso, usé una número 4), previamente con rocío vegetal y enharinada. Mételoal horno que tiene que estar precalentado, a temperatura baja, y hornéalo durante 40 minutos aproximadamente. Si no estás seguro de que esté cocido, introducile un palito o cuchillo en el medio y si sale seco, está listo! (El tiempo de cocción va a variar según la temperatura del horno).
- 6
NOTA: Guardalo a temperatura ambiente o en heladera en un táper (siempre tapado para que conserve la humedad), y si lo dejás reposar unos 3 o 4 días antes de comerlo, va a intensificarse el sabor a Moscato y va a estar muuuucho más sabroso.
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