Torta de manzana y mascarpone

Name: Torta de manzana y mascarpone
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 100 grs. harina leudante; 60 grs. azúcar; ralladura de 1 limón; 3 cdas. aceite neutro; 100 grs. queso mascarpone; 1 manzana

Stella M @cook_5268662

Buenos Aires - Argentina

Me encantan las #tortasconfrutas y esta salió deliciosa!!! No pensaba comprar este queso, pero me tentó la oferta... Probamos dos recetas con el mismo pote ;) , unos scones y esta torta que adapté a mi manera! :) #Merienda #quesomascarpone #tortademanzana #tortaconaceite #manzanas

Torta de manzana y mascarpone

Stella M @cook_5268662

Buenos Aires - Argentina

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Ingredientes

2huevos
100 grs.harina leudante
60 grs.azúcar
ralladura de 1 limón
3 cdas.aceite neutro
100 grs.queso mascarpone
1manzana

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y cortar la manzana en trocitos, rociarla con jugo de limón y reservar.
2

Batir los huevos con el azúcar y la ralladura de limón. Incorporar el queso mascarpone y el aceite y continuar batiendo.
3

Agregar la harina tamizada y mezclar muy bien. Por último, añadir los trocitos de manzana.
4

Volcar la preparación en un molde enmantecado y enharinado y espolvorear con azúcar. Llevar a horno precalentado entre moderado y caliente por alrededor de 30 minutos. Controlar porque el tiempo depende de cada horno. Desmoldar sobre rejilla.
5

Otro día, antes de desmoldar.