Tortilla de verduras al horno

Fabiana Orellana
Fabiana Orellana @cook_11772716

me inspiré en las tortillas de las publicaciones subidas a esta app 😋

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Ingredientes

30'
8porc generosas
  1. 1 cabezaBrócoli
  2. 1/2paq de ACELGA
  3. 1paq de ESPINACA
  4. 1cebolla
  5. 1/8morrón rojo
  6. Verduritas opcional (zanahoria, verdeo, apio, puerro)
  7. 2huevos crudos
  8. Sal y condimentos a gusto

Paso a paso

30'
  1. 1

    Cocinar a vapor Brócoli, ACELGA, ESPINACA 8' c/u con muy poca agua

  2. 2

    Picar la cebolla, morrón, cebolla de verdeo y rehogar con aceite de oliva 5'

  3. 3

    Agregar verduritas opcionales a la sartén y dejar cocinar hasta que la zanahoria este medianamente blanda

  4. 4

    Colocar los huevos, mezclar y en un recipiente para horno volcar la preparación.

  5. 5

    Llevar al horno hasta que la tortilla se dore. (Una vez dorado se colocó queso fresco light - opcional)

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Fabiana Orellana
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