Puré florentino acompañado con albóndigas

Name: Puré florentino acompañado con albóndigas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 12 papas 🥔 medianas; 1 paquete pequeño de espinacas; 1 vaso leche; 4 cucharadas margarina; Albóndigas; 700 de carne molida; 1 cebolla grande; 1/2 pimiento; 2 ajos; 1 pan rallado; 2 huevos; 1 salsa de tomate; Cilantro picado

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Concepción

Puré florentino acompañado con albóndigas

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Guardada

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Ingredientes

12papas 🥔 medianas
1 paquetepequeño de espinacas
1 vasoleche
4 cucharadasmargarina
Albóndigas
700de carne molida
1cebolla grande
1/2pimiento
2ajos
1pan rallado
2huevos
1salsa de tomate
Cilantro picado

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos las papas, y las cocemos por media hora con un poco de sal y lavamos la acelga bien y las cocemos por 20 minutos y ya cocidas retiramos enfriamos un poco
2

Le agregamos un vaso de agua en la juguera bien procesado
3

Hacemos nuestro puré agregamos 3 cucharadas de mantequilla y un vaso de leche molemos bien
4

En un sartén agregamos una cucharada de margarina y agregamos la espinaca procesada y se lo incorporamos al puré revolvemos bien si queda con grumos con una mini primer pasamos por encima para que quede suave
5

Nuestras albóndigas le agregue cebolla cilantro y pimiento y finalizamos con pan rallado y huevos y hacemos bolitas me salieron 20
6

Yo las hice al horno por 30 minutos le esparcí un poco de spray en mantequilla y después lo rebocé con salsa de tomate
7

Y ya está listo ✅ para servir algo rico y sano rinde para 5 o 6 personas