Ensalada de brócoli con salsa de yogurt

Name: Ensalada de brócoli con salsa de yogurt
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cabeza grande de brócoli; 150 gramos nueces; 1 yogurt griego; 1/2 limón; Sal y pimienta

Marta @cook_12349228

Esta ensalada es perfecta para llevarla en tupper, ideal para primavera y verano

Ensalada de brócoli con salsa de yogurt

Marta @cook_12349228

Esta ensalada es perfecta para llevarla en tupper, ideal para primavera y verano

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

1 cabezagrande de brócoli
150 gramosnueces
1yogurt griego
1/2limón
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Hacemos al vapor o cocemos el brócoli y lo dejamos enfriar. Si te gusta un poco más durito no lo dejes mucho tiempo.
2

Picamos el brócoli cocido y le añadimos los frutos secos. En este caso he usado nueces, pero las almendras le van muy bien.
3

Hacemos la salsa de yogurt mezclándolo bien con el zumo de limón y salpimentamos.
4

Esta receta es la base, pero como en cualquier ensalada puedes tunear la receta cambiando alguno de los ingredientes o añadiendo alguno más, como pasas o pollo.