Muslos de pollo al horno con base de verduras
Muslos de pollo al horno con base de verduras
Paso a paso
- 1
Abrir el pollo por el medio, por la parte del hueso.
- 2
Poner sal tomillo, romero y pimienta negra molida.
- 3
En una bandeja de horno pondremos una lámina de papel de horno.
- 4
Con una brocha untaremos el papel de horno con el aceite.
- 5
Pelamos las patatas u las cortamos en lonchas.
- 6
Pelamos y troceamos las zanahorias y los calabacines.
- 7
Lavamos los champiñones y los cortamos a nuestro gusto.
- 8
Sobre el papel de horno en la bandeja vamos poniendo las patatas, el calabacín, las zanahorias y por último los champiñones.
- 9
Vamos poniendo sobre la verdura in poco de sal y pimienta.
- 10
Ponemos el pollo ya condimentado y añadimos un vasito de vino blanco y agua.
- 11
Opcional puedes trocear un limón y ponerlo sobre el pollo.
- 12
Lo metemos en el horno previamente calentado.
- 13
Lo dejamos unos 45° aprox y cuando lo veamos todo con buena pinta le damos la vuelta al pollo y gratinamos hasta ver la piel tostadita.
- 14
Acabamos gratinando el pollo en la cara de arriba un poco y el plato listo para servir.
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