Patatas con ajo y laurel

Name: Patatas con ajo y laurel
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 patatas grandes; Aceite oliva; Sal; 4 o 5 dientes de ajo; 2 hojas laurel; 1 vaso agua; Perejil seco

marina @cook_1089232

Crevillent

Receta sencilla de patatas ideal para tupper, están mejor frías,así que son un acompañamiento genial.

Patatas con ajo y laurel

marina @cook_1089232

Crevillent

Receta sencilla de patatas ideal para tupper, están mejor frías,así que son un acompañamiento genial.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

4patatas grandes
Aceite oliva
Sal
4o 5 dientes de ajo
2 hojaslaurel
1 vasoagua
Perejil seco

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Pelar y cortar las patatas en láminas finas, como para tortilla
2

Pochar las patatas a fuego medio en aceite de oliva hasta que estén blanditas, mientras picar el ajo.
3

Picar el ajo en el mortero, añadir el vasito de agua y mezclar bien.
4

Escurrir el aceite de las patatas y sustituir por el agua con el ajo. Poner también las hojas de laurel, subir el fuego y dejar las patatas hasta que evapore casi toda el agua.
5

Sazonar con sal y perejil seco.
6

Buen provecho!