Pizza de Berenjena y Salchichas
En casa nos encanta la pizza de berenjenas, pero esta vez le añadí unas salchichas ¡¡ESTABA DELICIOSA!! espero que la hagáis y me contéis si os gusto.
Pizza de Berenjena y Salchichas
En casa nos encanta la pizza de berenjenas, pero esta vez le añadí unas salchichas ¡¡ESTABA DELICIOSA!! espero que la hagáis y me contéis si os gusto.
Paso a paso
- 1
PREPARACIÓN DE LA MASA:
Se echan en la panificadora todos los ingredientes, por ese orden. Se pone programa 9, en mi panificadora es el programa para pizza y tarda 1 hora y 30 minutos. La sacamos de la cubeta, amasamos de nuevo y le damos la forma que queramos, dejamos reposar 20 minutos. - 2
PARA HACER LA MASA A MANO: Mezclar los ingredientes secos y ir echando los líquidos poco a poco. Tiene que quedar una bola que no se pegue en las manos. Dejar reposar hasta que doble de volumen.
- 3
Limpiamos la berenjena y la cortamos en trocitos. La salteamos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva y un poco de sal.
- 4
Untamos la pizza con el tomate, colocamos las lonchas de queso. Repartimos la berenjena por toda la pizza, espolvoreamos el queso rallado y colocamos las salchichas como queramos.
- 5
La metemos al horno a 200º unos 25 minutos. Cada horno es diferente, así que cuando veáis que esta hecha la sacáis.
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