Dulce de leche casero

Name: Dulce de leche casero
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas leche; 80 gr azúcar o 8 cucharas soperas; 1 cuchara esencia de vainilla; 1 cucharita bicarbonato de sodio

Yadia @yadiacook92

Me llevo unos 50 minutos hacerlo, es ideal para hacerlo en caso de que no se consuma mucho en la casa ya que sale un pote chiquito...como en mi casa soy la única que come dulces me gusta hacer todo en pequeñas cantidades

Dulce de leche casero

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Ingredientes

2 tazasleche
80 grazúcar o 8 cucharas soperas
1 cucharaesencia de vainilla
1 cucharitabicarbonato de sodio

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Paso a paso

1

Colocamos en un recipiente la leche, vertemos el azúcar y la esencia de vainilla y la ponemos al fuego, revolvemos para disolver el azúcar
2

Una vez rompa hervor retiramos la leche del fuego y colocamos el bicarbonato y revolvemos
3

Volvemos al fuego pero mínimo y revolvemos, revolvemos y revolvemos hasta que empiece a tener consistencia espesa...
4

De a poco ira tomando color hay que tener paciencia y ganas de revolver para que no se nos queme...usamos una espátula de madera.
5

Cuando creas que ya esta a su punto solo debes de poner una cucharita de dulce en un plato seco y hacer una linea en medio del dulce y si esta se mantiene y no vuelve a juntarse ya esta listo!
6

Dejamos enfriar en un recipiente limpio y luego a la heladera