Empanadas caseras con carne cortada a cuchillo

Name: Empanadas caseras con carne cortada a cuchillo
Cuisine: argentinas
Ingredients: ------------ Masa; 250gr harina 0000; 250 gr harina leudante; 100 gr manteca pomada; 1 pizca sal fina; Agua tibia cant necesaria; 1 huevo batido para pintar; ----------- Relleno; 1/2 kg carne yo use aguja sin hueso; 2 huevos duros; 100 gr aceitunas; 50 cc Aceite; 2 cebollas medianas; 1 cubito caldo de verdura. Orégano

Mariela Carmen Sosa @cook_4049102

Empanadas caseras con carne cortada a cuchillo

Mariela Carmen Sosa @cook_4049102

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Ingredientes

40 minutos

------------Masa
250grharina 0000
250 grharina leudante
100 grmanteca pomada
1 pizcasal fina
Agua tibia cant necesaria
1huevo batido para pintar
-----------Relleno
1/2 kg carne yo use aguja sin hueso
2huevos duros
100 graceitunas
50 ccAceite
2cebollas medianas
1 cubitocaldo de verdura. Orégano

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

MASA: Colocar en un bol las harinas y la sal. Hacer un huequito y agregar la manteca pomada.
2

Luego ir agregando el agua tibia e ir mezclando. Unir bien.
3

Amasar golpear hasta que quede una masa tierna y que no se pegue.
4

Hacer bollitos de tamaño que deseen y estirar con un poco de harina cada uno. Reservar.
5

RELLENO: pelar lavar y cortar las cebollas, poner aceite en una cacerola rehogar con el orégano.
6

Luego agregar la carne cortada a cuchillo y el caldo tapar y cocinar a fuego corona hasta que tiernice.
7

Apagar el fuego y agregar las aceitunas y los huevos duros picaditos, mezclar.
8

Dejar enfriar antes de rellenar.
9

Rellenar, repulgar, y pintar con huevo batido. Cocinar en horno medio precalentado unos 25 min.
10

Por último sacar del horno y a disfrutad amig@s😊😉💜