Ensalada de lunes

Name: Ensalada de lunes
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr chaucha; 3 zanahorias; 3 huevos duros; 1 zuccini; 1 berenjena; 1 manzana; 1 cda vinagre; 1 pizca sal; 2 cucharadas queso crema light a elección

Lia Julieta @cook_4655966

Fresca, fácil y saludable

Ensalada de lunes

Lia Julieta @cook_4655966

Fresca, fácil y saludable

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

100 grchaucha
3zanahorias
3huevos duros
1zuccini
1berenjena
1manzana
1 cdavinagre
1 pizcasal
2 cucharadasqueso crema light a elección

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pelar las zanahorias.
2

En una cacerola, colocar agua, las zanahorias, las chauchas y los huevos. Controlar el tiempo. (Las zanahorias hasta que estén blanditas, los huevos 20 minutos apróximadamente)
3

Por otro lado, pelar el zuccini, la berenjena y la manzana. Cortar en gajos. En una sartén, dorar de los dos lados.
4

Condimentar.