Fondue suiza de Queso
Tradición Suiza, cuando que llega el frío y para festejar el 1 de agosto, nos juntamos con la familia a compartir esta delicia! Sumamos a desafio #mundo quesos
Fondue suiza de Queso
Tradición Suiza, cuando que llega el frío y para festejar el 1 de agosto, nos juntamos con la familia a compartir esta delicia! Sumamos a desafio #mundo quesos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Aplastar el ajo y frotar por el interior del caquelon
- 2
Agregar el kirch (sino se tiene se puede usar cualquier aguardiente o caña)
- 3
Colocar los quesos rallados y agregar la mitad del vino y llevar a fuego suave. Esta es la parte más difícil, debemos mezclar constantemente con cuchara de madera en 8 y no debe hervir. Paciencia y 💪
- 4
Cuando el queso se empieza a derretir agregar el vino restante de a poco, hasta lograr una consistencia cremosa, si es muy líquido se agrega queso, si es muy duro se agrega vino
- 5
Incorporar el bicarbonato, y la cuchara de maicena disuelta en un poco de vino y mezclar
- 6
Agregar nuez moscada y pimienta a gusto
- 7
Llevar a la mesa, colocar sobre calentador, mojar el pan y a disfrutar!
- 8
En mi familia siempre decimos que el primero que pierde el pan en el queso, paga la próxima!!!!
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