Tongseng Ayam Suwir

Name: Tongseng Ayam Suwir
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 dada ayam rebus lalu suwir; 1/4 Kol iris; 2 buah tomat iris (merah & hijau); 10 bh cabe rawit; 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas digeprek; 2 btg sereh digeprek; 1 btg daun bawang; 1 bks santan segitiga kecil; 4 sdm kecap manis; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Sedikit minyak untuk menumis; 4 gelas belimbing air; 4 bh Cabe merah keriting; 4 bh cabe rawit (bisa ditambah sesuai selera pedas); 7 bh Bawang merah; 4 bh Bawang putih; 1 btr kemiri; 1 ruas kunyit; 1 sdt lada butir; 2 sdt ketumbar

Chita Askarya @chtskry

Bogor

Hari ini kedatangan tamu jauh ke rumah, kebetulan nyimpen dada ayam di kulkas nih moms yuk kita buat tongseng ayam suwir dijamin semua suka 😊

Lebih banyak

Tongseng Ayam Suwir

Chita Askarya @chtskry

Bogor

Hari ini kedatangan tamu jauh ke rumah, kebetulan nyimpen dada ayam di kulkas nih moms yuk kita buat tongseng ayam suwir dijamin semua suka 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1/4dada ayam rebus lalu suwir
1/4Kol iris
2 buahtomat iris (merah & hijau)
10 bhcabe rawit
3 lembardaun salam
1 ruaslengkuas digeprek
2 btgsereh digeprek
1 btgdaun bawang
1 bkssantan segitiga kecil
4 sdmkecap manis
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Sedikitminyak untuk menumis
4 gelas belimbingair
Bahan halus
4 bhCabe merah keriting
4 bhcabe rawit (bisa ditambah sesuai selera pedas)
7 bhBawang merah
4 bhBawang putih
1 btrkemiri
1 ruaskunyit
1 sdtlada butir
2 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu
2

Lalu iris tomat, daun bawang, kol, geprek lengkuas dan sereh, suwir kecil-kecil ayam yg sudah di rebus
3

Tuang minyak diwajan dgn api kecil, tumis bumbu halus beserta daun salam sereh lengkuas, tunggu hingga harum
4

Masukkan ayam suwir aduk sebentar, lalu tuang air tunggu hingga mendidih
5

Masukkan irisan kol, lalu tuang santan aduk rata, lalu masukkan irisan tomat daun bawang, cabe rawit, kecap, garam gula, koreksi rasa
6

Tongseng siap dihidangkan dengan nasi panas moms