Ayam Geprek
Alhamdulillah akhirnya bisa buat ayam geprek.
Nb:
Jika tepungnya ditambahkan 1 sdm susu bubuk dan sedikit oregano rasanya akan lebih enak. Sisa tepung bisa di jemur dan di tapis kemudian masukkan di toples. Sisanya bisa digunakan untuk tempe crispy.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Ayam Geprek
Alhamdulillah akhirnya bisa buat ayam geprek.
Nb:
Jika tepungnya ditambahkan 1 sdm susu bubuk dan sedikit oregano rasanya akan lebih enak. Sisa tepung bisa di jemur dan di tapis kemudian masukkan di toples. Sisanya bisa digunakan untuk tempe crispy.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bumbu untuk marinasi. Kemudian campur pada ayam, tambahkan air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 1 jam di kulkas. Di marinasi lebih dari sejam atau semalaman malah lebih enak.
- 2
Siapkan bumbu kering. Jika tidak suka asin gunakan 1 1/2 sachet kaldu bubuk masako. Jika suka agak terasa asin gunakan 2 sachet.
- 3
Siapkan air es secukupnya untuk merendam ayam. Masukkan ayam pada tepung. Aduk-aduk jangan diremas.kemudian kebas2 agar tepung tidak terlalu banyak yang menempel. Kemudian celup pada ayam.
- 4
Lakukan hingga 3 atau 4 kali dengan proses yang sama. Pada saat dicelup ke air gunakan saringan atau sendok, jangan dipegang langsung ayamnya agar tangan tidak basah.
- 5
Siapkan wajan dengan minyak yg banyak. Panaskan minyak, setelah panas kecilkan nyala api. Goreng ayam. Goreng hingga matang atau berwarna coklat. Jika cara menggorengnya tepat/benar ayam akan matang.
- 6
Angkat ayam, tiriskan. Uleg cabe secukupnya kemudian masukkan bawang putih. Tambahkan garam dan gula kemudian beri minyak panas. Geprek ayam. Beri cabe di atasnya
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)