Peperoni ripieni

Name: Peperoni ripieni
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 peperoni; 400 gr macinato misto maiale e manzo; 4 uova; 200 gr mollica di pane raffermo; 100 gr parmigiano grattugiato; 1 spicchio d' aglio; 1 mazzetto prezzemolo; 4 foglie basilico; 4 foglie menta; qb Sale; Olio Evo

Giulietta @cook_14423511

Firenze

È una ricetta che mi ha insegnato la mia mamma, mi ricorda i pranzi d' estate con la mia famiglia.

Peperoni ripieni

Giulietta @cook_14423511

Firenze

È una ricetta che mi ha insegnato la mia mamma, mi ricorda i pranzi d' estate con la mia famiglia.

Salvata

Modifica ricetta

Vedi report

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

4 porzioni

8peperoni
400 grmacinato misto maiale e manzo
4uova
200 grmollica di pane raffermo
100 grparmigiano grattugiato
1 spicchiod' aglio
1 mazzettoprezzemolo
4 fogliebasilico
4 fogliementa
qbSale
Olio Evo

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Mettere in ammollo il pane raffermo, strizzarlo e sbriciolarlo grossolanamente in una ciotola, aggiungere la carne, il formaggio, le uova, lo spicchio d' aglio tritato, il sale ed un battuto di prezzemolo, il basilico la menta e impastare il tutto.
2

A questo punto con un coltello a punta togliere il picciolo ed i semi ai peperoni e riempirli con l' impasto fatto in precedenza.
3

Infornare a 180°per 45 minuti