Rendang Hati Sapi Dan Kentang

Name: Rendang Hati Sapi Dan Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg hati sapi, rebus sebentar. Potong sesuai selera; 100 gr daging sapi, iris sesuai selera; 6 buah kentang kecil, cuci bersih potong 4 bagian tanpa dikupas; 2 sachet santan kara cair campur dengan 200 ml air; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk purut; 1 batang serai, keprek; Secukupnya gula dan garam; 8 buah cabai merah besar; 10 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar butiran; Sedikit pala

Rahma @rahmakitchen24

Krian, Sidoarjo

Kesekian kalinya bebikin rendang ala aku. Favorit banget sih 😅

Lebih banyak

Rendang Hati Sapi Dan Kentang

Rahma @rahmakitchen24

Krian, Sidoarjo

Kesekian kalinya bebikin rendang ala aku. Favorit banget sih 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kghati sapi, rebus sebentar. Potong sesuai selera
100 grdaging sapi, iris sesuai selera
6 buahkentang kecil, cuci bersih potong 4 bagian tanpa dikupas
2 sachetsantan kara cair campur dengan 200 ml air
2 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk purut
1 batangserai, keprek
Secukupnyagula dan garam
Bumbu Halus
8 buahcabai merah besar
10 butirbawang merah
6 siungbawang putih
1 sdtketumbar butiran
Sedikitpala

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan.
2

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Masukkan daging, tumis hingga berubah warna. Tuang sedikit air.
3

Masukkan kentang dan hati sapi. Aduk hingga rata.
4

Tuang santan. Setelah santan agak menyusut, masukkan gula dan garam. Tes rasa. Masak dengan api kecil hingga santan mengering.