Rendang Daging Sapi

Name: Rendang Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 kg daging sapi; 3 buah santan kara; 2 sdt Merica bubuk; 20 butir bawang merah; 15 siung bawang putih; Cabe rawit merah; 2 cm jahe; 4 biji asam kandis; 3 cm lengkuas; 2 batang sere, geprek; 4 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; Air; Minyak utk menumis

Betty Yuliana Simamora @Borumora_16631652

Jogjakarta

Anak2, suami suka banget dengan masakan satu ini. Paling enak dimakan dengan sambal hijau Padang dan rebusan daun singkong. Hemmm so yummy.
#Kuraskulkas
#Cookpadcomunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Rendang Daging Sapi

Betty Yuliana Simamora @Borumora_16631652

Jogjakarta

Anak2, suami suka banget dengan masakan satu ini. Paling enak dimakan dengan sambal hijau Padang dan rebusan daun singkong. Hemmm so yummy.
#Kuraskulkas
#Cookpadcomunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 kgdaging sapi
3 buahsantan kara
2 sdtMerica bubuk
20 butirbawang merah
15 siungbawang putih
Cabe rawit merah
2 cmjahe
4 bijiasam kandis
3 cmlengkuas
2 batangsere, geprek
4 lembardaun salam
6 lembardaun jeruk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
Air
Minyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bumbu dan bahan. Potong2 daging, sisihkan.
2

Haluskan bumbu terlebih dulu seperti bawang merah, bawang putih, cabe, jahe dan lengkuas.
3

Kemudian ungkep daging sapi dengan bumbu yg sudah dihaluskan, tunggu sampai beruap dan daging kering
4

Masukkan santan, merica bubuk, sere, asam kandis, daun jeruk, daun salam, garam kemudian aduk hingga merata.
5

Tunggu sampai santan mendidih dan sedikit mengeluarkan minyak, kemudian kecil kan api. Aduk aduk terus agar rendang tidak menempel di wajan. Tunggu sampai rendang berubah warna dan mengering
6

Angkat rendang dan siap disajikan dengan sambal hijau khas Padang.