Bebek goreng sambal bali

Name: Bebek goreng sambal bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bebek ukuran 1,8 kg (potong 10); 2 buah jeruk nipis; 2 batang sereh; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya garam; 1 sdt gula pasir; 1500 ml air; bumbu halus :; 15 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 1 sdt lada bubuk; 8 butir kemiri; 2 buah kunyit seukuran telunjuk; 1 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 3 batang sereh potong kecil agar mudah dihaluskan; 2 sdm ketumbar

mamiahiraj @mamiahira

Jakarta

Pas pulang kerja liat banner promo bebek di prima freshmart...langsung deh jiwa diskonan mamiiii bergejolak....hahahah...bebeknya kynya jenis bebek Peking..kulit dan dagingnya tebel..mantap lah pokoknya, garing di luar lembut di dalam 🤣😍

Lebih banyak

Bebek goreng sambal bali

mamiahiraj @mamiahira

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorbebek ukuran 1,8 kg (potong 10)
2 buahjeruk nipis
2 batangsereh
3 lembardaun jeruk
Secukupnyagaram
1 sdtgula pasir
1500 mlair
bumbu halus :
15 siungbawang merah
10 siungbawang putih
1 sdtlada bubuk
8 butirkemiri
2 buahkunyit seukuran telunjuk
1 ruasjahe
2 ruaslengkuas
3 batangsereh potong kecil agar mudah dihaluskan
2 sdmketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan bebek..lalu kucuri air jeruk nipis...aduk rata dan diamkan selama 10 menit
2

Cuci kembali bebek hingga bersih
3

Masukkan semua bahan ke dalam panci presto..masak selama 20-25 menit..tiriskan bebek
4

Goreng bebek hingga coklat keemasan/kulit bebek garing
5

Sajikan dengan nasi hangat dan sambal bali...(resep sambal bali ada di resep setelah ini)