Urap Urap

Name: Urap Urap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ikat Kangkung; 1 Buah Wortel; 150 gr Kol; 100 gr Kacang Panjang; 150 gr Tauge; 3 Lembar Daun Jeruk; 1/4 kg Kelapa Parut; 4 Siung Bawang Putih; 1 Siung Bawang Merah; 2 Buah Cabe Merah Besar; 5 Buah Cabe Rawit; 2-3 Cm Kencur; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula

Amel @ameldestia

Bandung - Surabaya

First time bikin urap2 buat temennya nasi kuning dan lauk pauknya. Bikinnya udah 3 minggu lalu dengan porsi besar. Cara bikin dan bahannya simple. Biar aku inget kalau mau bikin lagi, disimpen dulu resepnya di cookpad. Cuman diresep ini dikurangi jumlah bumbu dan bahannya dari yg pas bikin asli, kira2 aja di adjust sendiri klo kurang pas 😬

Lebih banyak

Urap Urap

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 IkatKangkung
1 BuahWortel
150 grKol
100 grKacang Panjang
150 grTauge
3 LembarDaun Jeruk
1/4 kgKelapa Parut
Bahan Halus
4 SiungBawang Putih
1 SiungBawang Merah
2 BuahCabe Merah Besar
5 BuahCabe Rawit
2-3 CmKencur
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih sayur, potong, lalu rebus sayur (jangan terlalu matang).
2

Sangrai bumbu halus dan kelapa parut dengan api kecil hingga bumbu matang dan bumbu tercampur. Koreksi rasa. (Opsi selain disangrai, dikukus. Cuman waktu itu males ngukusnya🤭)
3

Angkat dan campur bumbu kelapa dengan sayur. Sajikan