Ikan kembung sous rica simple banget
Solo lagi puanaaaasss bgt. Kudu makan yang super pedes biar nendang 😂
Masakan ini di lain daerah lain nama yah, yg paling common biasa disebut balado, kalau di kampung ibu sy (orang manado) saus itu bilang nya sous, jadi sous rica kurang lebih artinya saus pedas 😁
Ikan nya pun bisa diganti dgn varian ikan lain spt cakalang, tongkol, ekor kuning, dll.
Ikan kembung sous rica simple banget
Solo lagi puanaaaasss bgt. Kudu makan yang super pedes biar nendang 😂
Masakan ini di lain daerah lain nama yah, yg paling common biasa disebut balado, kalau di kampung ibu sy (orang manado) saus itu bilang nya sous, jadi sous rica kurang lebih artinya saus pedas 😁
Ikan nya pun bisa diganti dgn varian ikan lain spt cakalang, tongkol, ekor kuning, dll.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kucuri ikan dengan jeruk nipis dan beri garam, biarkan selama 15 menit, lalu goreng jangan terlalu kering
- 2
Siapkan bumbu2 lain. Blender duo cabai, iris bawang merah, potong2 tomat
- 3
Tumis bawang merah hingga hampir coklat, masukkan cabai blender, tumis hingga saus berubah warna agak tua, masukkan tomat dadu (saya sengaja tomat tidak ikut di blender karena suka nya saus agak kasar, optional yah ikuti selera masing2) 😊
- 4
Beri bumbu garam, penyedap dan gula sesuai selera. Begitu tomat menghalus, masukkan ikan yang sudah digoreng. Aduk hingga saus mengental/air menyusut. Balik2 lalu matikan kompor. Siap dihidangkan dengan nasi hangat ❤️
- 5
Yummmm 😍😍😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar