Black nastar

Name: Black nastar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 375 gr Butter/Mentega; (boleh dicampur margarin); 4 btr Kuning Telur; 1 btr Putih Telur; 250 gr Palm Sugar; 1/4 sdt Garam; Bahan B :; 450 gr Tepung Kunci Biru; 50 gr Susu Bubuk; 50 gr Coklat Noir (Coklat Hitam); 100 gr Maizena; Topping : Adonan Nastar; 100 gr Butter; 35 gr Gula Halus; 2 btr Kuning Telur; 175 gr Tepung Kunci biru; 50 gr Tepung Maizena; 2 sdm Susu Bubuk; Olesan :; 2 btr Kuning Telur; 1 sdt Susu kental manis; 1 sdt Minyak; 2 tetes pewarna kuning telur

Hawin Rahmawati @hawinrahmawati

Surabaya - Jawa Timur

Nastar Coklat, salah satu varian nastar yang paling diminati

Lebih banyak

Black nastar

Hawin Rahmawati @hawinrahmawati

Surabaya - Jawa Timur

Nastar Coklat, salah satu varian nastar yang paling diminati

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
375 grButter/Mentega
(boleh dicampur margarin)
4 btrKuning Telur
1 btrPutih Telur
250 grPalm Sugar
1/4 sdtGaram
Bahan B :
450 grTepung Kunci Biru
50 grSusu Bubuk
50 grCoklat Noir (Coklat Hitam)
100 grMaizena
Topping : Adonan Nastar
100 grButter
35 grGula Halus
2 btrKuning Telur
175 grTepung Kunci biru
50 grTepung Maizena
2 sdmSusu Bubuk
Olesan :
2 btrKuning Telur
1 sdtSusu kental manis
1 sdtMinyak
2 tetespewarna kuning telur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk bahan A hingga tercampur rata dan gula larut (bisa dikocok menggunakan mixer kecepatan rendah sebentar saja kira kira 2 menit
2

Ayak bahan B kemudian tuang bertahap kedalam adonan A, lalu aduk rata dengan spatula.
3

Ambil sedikit adonan, isi dengan selai lalu bulatkan. Ambil adonan nastar klasik, giling dengan rolling pin, cetak menggunakan plunger bunga. Oles diatasnya dengan bahan polesan
4

Oven disuhu 140°C selama +/- 40 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
5

Setelah dingin simpan didalam toples atau ke dalam wadah kedap udara.