Jengkol balado

Name: Jengkol balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 grm jengkol rebus; bumbu halus:; 250 grm cabe merah keriting; 100 grm cabe rawit merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt garam; 300 ml minyak untuk menggoreng dan menumis

Luluk Ma'rifah (L_KITCHEN) @omahsedoloer

Tulang Bawang Barat, Lampung, Indonesia

Jengkol balado

Luluk Ma'rifah (L_KITCHEN) @omahsedoloer

Tulang Bawang Barat, Lampung, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grmjengkol rebus
bumbu halus:
250 grmcabe merah keriting
100 grmcabe rawit merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgaram
300 mlminyak untuk menggoreng dan menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sebentar cabe cabean dan bawang bawangan 😂 angkat dan haluskan agak kasar jgn terlalu halus. kalok bisa cukep di tumbuk pakek ulekan batu /cobek aja ya moms
2

Jengkol yg udh di rebus geprek samapi agak pipih jgn sampai hancur, dan goreng setengah garing.
3

Masukan bumbu halus tambahkan bumbu2 lainya, tunggu sampai minyak naik baru masukan jengkol, masak sebentar kemudian angkat dan sajikan