71. Pepes tahu

Name: 71. Pepes tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bagian tahu (ditimbang 450 gr); 1 ikat kemangi, ambil daunnya; 1 buah tomat, potong kecil-kecil; 2 butir telur; secukupnya Daun pisang; 3 siung bawang putih; 3 butir bawang merah; 1 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit merah; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk

Dapur Amoh Phytri @phytri

Pasuruan kota, Jawa timur

Tahu adalah salah satu jenis bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai macam masakan. Salah satu nya ya pepes....
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Lebih banyak

71. Pepes tahu

Dapur Amoh Phytri @phytri

Pasuruan kota, Jawa timur

Tahu adalah salah satu jenis bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai macam masakan. Salah satu nya ya pepes....
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bagiantahu (ditimbang 450 gr)
1 ikatkemangi, ambil daunnya
1 buahtomat, potong kecil-kecil
2 butirtelur
secukupnyaDaun pisang
Bumbu halus:
3 siungbawang putih
3 butirbawang merah
1 buahcabe merah
5 buahcabe rawit merah
1/2 sdtkunyit bubuk
1 sdtkaldu jamur
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan daun pisang hingga layu. Sisihkan. Haluskan bumbu halus dengan diulek agar lebih enak.
2

Campur tahu, telur, bumbu halus, tomat, garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata.
3

Tambahkan daun kemangi. Aduk kembali.
4

Siapkan daun pisang. Bungkus tahu dengan daun pisang dan disemat dengan tusuk gigi.
5

Kukus selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang. Segera angkat dan sajikan.